转谷酰胺酶（TGase）对黄瓜盐胁迫耐性的生理调控机制探究.docxVIP

转谷酰胺酶（TGase）对黄瓜盐胁迫耐性的生理调控机制探究

一、引言

1.1研究背景

土壤盐渍化是一个全球性的生态问题，严重威胁着农业生产和生态平衡。据联合国粮农组织2024年发布的《全球盐渍土壤状况报告》，全球盐渍土壤总面积已达到13.81亿公顷，占全球陆地面积的10.7%。在我国，华北平原、松辽平原、黄淮海大平原以及内蒙古河套平原等地，土壤次生盐渍化问题尤为突出。不合理的耕作与灌溉手段，如过度灌溉、地下水控制不当、地下水超采等，导致土壤中盐分重新集聚，地下水位抬升，盐分显著增加，造成盐化。

黄瓜（CucumissativusL.）作为设施蔬菜的主栽作物，在蔬菜生产中占据重要地位。然而，黄瓜对盐胁迫较为敏感，设施土壤次生盐渍化严重影响了黄瓜的生长发育、产量和品质。当土壤中盐分含量过高时，黄瓜植株会出现生长缓慢、矮小，根系发育不良，叶片小且叶色暗绿无光泽，开花结果少，瓜小、畸形瓜多等症状，严重时甚至导致植株萎蔫死亡。这不仅制约了黄瓜的种植效益，也对蔬菜产业的可持续发展构成了挑战。因此，提高黄瓜的耐盐性，成为解决盐渍化土壤中黄瓜种植问题的关键。

1.2TGase概述

谷氨酰胺转胺酶（Transglutaminase，简称TGase）是一种硫醇酶，能够催化蛋白质分子内交联、蛋白质分子间交联以及蛋白质和氨基酸之间的交联反应。其催化机理是利用肽链上的谷氨酰胺残基上