新手零失败小吃烤番茄加芝士制作方法操作教程（3人份）.docx

新手零失败小吃烤番茄加芝士制作方法操作教程（3人份）

一、食材准备（超市易买款，无需专业工具）

（一）主料食材

中等大小番茄：6个（约400克，超市生鲜区常见，选表皮光滑、颜色鲜红、捏着有轻微弹性的，避免选太软或有斑点的，烤制后容易烂）

马苏里拉芝士：100克（超市冷藏区常见，拉丝效果好，适合烤制，也可用芝士片切碎替代，3人份用量足够覆盖每个番茄）

大蒜：3瓣（去皮切碎，增香提味，新鲜大蒜香味更浓，和番茄、芝士搭配风味更协调）

（二）调料食材

橄榄油（或食用油）：10毫升（刷番茄表面用，家用玉米油、大豆油也可，无色无味的油更能凸显番茄本味）

盐：2克（调味提鲜，家用普通食用盐即