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新手零失败小吃榴莲芝士蛋烘糕制作方法操作教程.docx

新手零失败小吃榴莲芝士蛋烘糕制作方法操作教程.docx

    新手零失败小吃榴莲芝士蛋烘糕制作方法操作教程

    一、食材准备（3人份，可做6个蛋烘糕）

    面糊主料：低筋面粉100克（超市烘焙区可买，选细腻无结块的，没有低筋面粉可用80克中筋面粉+20克玉米淀粉替代）、鸡蛋2个（常温鸡蛋，打散更均匀）、牛奶60毫升（纯牛奶或脱脂牛奶均可，增加面糊顺滑度）、白糖30克（分2次用，20克加面糊，10克加榴莲馅，不喜甜可减至20克）、食用油20毫升（加面糊15毫升，煎制刷锅5毫升，选无味熟油如玉米油）、泡打粉2克（可选，让蛋烘糕更蓬松，没有可省略，口感稍扎实）。

    内馅食材：新鲜榴莲肉120克（选熟透的榴莲

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