胁迫环境下不结球白菜种子活力响应机制与检测方法优化.docx

胁迫环境下不结球白菜种子活力响应机制与检测方法优化

一、引言

1.1研究背景与意义

不结球白菜（BrassicacampestrisL.ssp.chinensisMakino），作为白菜类蔬菜中的重要一员，又称小白菜、小油菜，在我国蔬菜产业中占据着举足轻重的地位。其生长周期短，适应性广泛，产量颇高，在我国中部及以南地区可周年栽培种植，占春、秋、冬菜播种面积的30％-50％，是全年播种面积最大的蔬菜之一，极大地保障了我国蔬菜的周年供应。不结球白菜以柔嫩的莲座叶（普通白菜，俗称小白菜）或花径（菜薹）供食用，不仅味道鲜美可口，而且营养丰富，富含矿物质、膳食纤维、维生素等营养成分，