1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 技工类职业技能考试

《中级农产品食品检验员》考试练习题及答案.docx

《中级农产品食品检验员》考试练习题及答案.docx

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考
    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    《中级农产品食品检验员》考试练习题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.采用直接干燥法测定食品中水分含量时，适宜的样品是（）。

    A.蜂蜜（高糖）

    B.面包（易分解）

    C.茶叶（低水分）

    D.牛奶（液体）

    2.灰分测定中，样品炭化的主要目的是（）。

    A.去除水分

    B.防止高温下样品膨胀溢出

    C.分解有机物

    D.提高灰分产率

    3.食品中菌落总数的检测需使用（）培养基。

    A.孟加拉红

    B.乳糖胆盐

    C.平板计数琼脂

    D.伊红美蓝

    4.高效液相色谱（HPLC）分离复杂样品时，常用的检测器

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    每一天都很美好 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    加油，继续努力

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >