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摘要：猪肉是我国城乡居民动物性食物的主要来源之一，所以猪肉市场的稳定对增加我国的畜牧业总产值，促进我国农业持续健康、稳定地发展有着至关重要的作用。现如今，国内外的研究学者都开始重视猪肉价格的波动，对猪肉市场和猪肉价格波动的研究不在少数，但对主要影响猪肉价格因素的分析和对猪肉价格预测的模型的建立并不完整。因此，本文在时间序列分析、多元回归分析、经济学、统计学、数理统计学等方面的理论基础上，对未来猪肉价格走势进行预测。
本文首先介绍了我国2008年以来猪肉市场价格发展历程，主要分析其波动特点，找出可能影响猪肉价格的几个因素，再用主成分分析对2019年1月至
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