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2025年公共营养师骨质疏松与脂溶性维生素关系专题试卷及解析1

2025年公共营养师骨质疏松与脂溶性维生素关系专题试卷

及解析

2025年公共营养师骨质疏松与脂溶性维生素关系专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、下列哪种脂溶性维生素对钙的吸收和骨骼健康最为关键？

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素K

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素D能够促进肠道对钙的吸收，维持血钙平衡，并直接作

用于骨骼，促进骨钙沉积，是维持骨骼健康的关键脂溶性维生素。维生素A主要参与

视觉和上皮组织健康；维生素E主要发挥抗氧化作用；维生素K虽然也参与骨骼代谢，

但其在钙吸收方面的作用不如维生素D直接和关键。知识点：维生素D的生理功能。

易错点：容易混淆维生素K与维生素D在骨骼健康中的作用，虽然维生素K也参与

骨代谢，但维生素D在钙吸收方面起主导作用。

2、骨质疏松症患者体内常缺乏的脂溶性维生素是？

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素K

【答案】B

【解析】正确答案是B。骨质疏松症患者常伴有维生素D缺乏，因为维生素D对钙的吸

收和骨骼矿化至关重要。维生素D缺乏会导致钙吸收减少，血钙降低，进而刺激甲状旁

腺激素分泌，增加骨吸收，最终导致骨质疏松。维生素A、E、K虽然也与骨骼健康有

一定关系，但与骨质疏松的直接关联性不如维生素D显著。知识点：骨质疏松的病因。

易错点：容易忽视维生素D缺乏是骨质疏松的重要危险因素，而过分关注钙摄入不足。

3、维生素K在骨骼健康中的作用机制是？

A、促进钙的肠道吸收

B、激活骨钙素，促进骨矿化

C、抑制破骨细胞活性

D、促进成骨细胞增殖

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素K通过羧化作用激活骨钙素(osteocalcin)，使其能够

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与钙离子结合，促进骨基质矿化，维持骨骼强度。选项A是维生素D的功能；选项C

和D虽然与骨代谢相关，但不是维生素K的主要作用机制。知识点：维生素K的生

理功能。易错点：容易混淆不同维生素在骨骼健康中的具体作用机制，特别是维生素D

和维生素K的功能区分。

4、长期过量摄入哪种脂溶性维生素可能导致骨质疏松？

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素K

【答案】A

【解析】正确答案是A。长期过量摄入维生素A（特别是视黄醇形式）会刺激破骨细胞

活性，增加骨吸收，同时抑制成骨细胞功能，减少骨形成，从而导致骨密度下降，增加

骨质疏松风险。维生素D过量虽然也会引起高钙血症，但通常不会直接导致骨质疏松；

维生素E和K过量摄入与骨质疏松的关联性较弱。知识点：维生素A的毒性作用。易

错点：容易忽视维生素A过量对骨骼的不良影响，而只关注其缺乏症状。

5、老年人骨质疏松预防中，脂溶性维生素的补充策略是？

A、单一补充维生素D即可

B、同时补充维生素D和维生素K

C、主要补充维生素A

D、主要补充维生素E

【答案】B

【解析】正确答案是B。老年人骨质疏松预防中，建议同时补充维生素D和维生素K，

因为维生素D促进钙吸收，而维生素K激活骨钙素促进骨矿化，两者协同作用更有利

于骨骼健康。单一补充维生素D虽然重要，但不足以全面维护骨骼健康；维生素A和

E在骨质疏松预防中的作用相对次要。知识点：骨质疏松的营养干预策略。易错点：过

分强调单一营养素的作用，而忽视多种营养素协同效应的重要性。

6、下列哪种食物同时富含维生素D和维生素K？

A、胡萝卜

B、深海鱼类

C、坚果

D、柑橘类水果

【答案】B

【解析】正确答案是B。深海鱼类（如三文鱼、金枪鱼等）同时富含维生素D和维生素

K，是维护骨骼健康的理想食物来源。胡萝卜主要富含维生素A原；坚果主要富含维

生素E；柑橘类水果主要富含维生素C，而非脂溶性维生素。知识点：食物中的脂溶性

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维生素来源。易错点：容易混淆不同食物中脂溶性维生素