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2025年公共营养师食品安全投诉处理专题试卷及解析1

2025年公共营养师食品安全投诉处理专题试卷及解析

2025年公共营养师食品安全投诉处理专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、消费者在餐饮服务中发现食品中有异物时，最合理的投诉处理流程是？

A、立即要求全额退款并威胁曝光

B、保留证据，向商家提出合理诉求，必要时向监管部门投诉

C、自行与厨师交涉解决

D、在社交媒体发布差评后再联系商家

【答案】B

【解析】正确答案是B。食品安全投诉处理应遵循合法、理性、有序的原则。保留证据

是维权的基础，向商家提出合理诉求是解决纠纷的首选途径，若商家不予处理或处理不

当，再向监管部门投诉是正确的流程。A选项中的”威胁曝光”行为不当，C选项中”自

行与厨师交涉”可能无法有效解决问题，D选项中”先发布差评”可能构成侵权。知识点：

食品安全投诉处理的基本原则和流程。易错点：消费者往往情绪化处理，忽略证据保留

和正规投诉渠道。

2、以下哪项不属于《食品安全法》规定的食品安全投诉处理的基本原则？

A、及时处理原则

B、公平公正原则

C、有偿服务原则

D、保护投诉人隐私原则

【答案】C

【解析】正确答案是C。《食品安全法》规定的食品安全投诉处理基本原则包括及时处

理、公平公正、保护投诉人隐私等，但不包括有偿服务原则。食品安全投诉处理是政府

监管部门的法定职责，不应收取费用。A、B、D选项都是食品安全投诉处理的基本原

则。知识点：《食品安全法》中关于投诉处理的规定。易错点：容易将一般服务行业的

有偿服务原则误用于食品安全投诉处理领域。

3、食品安全投诉处理中，以下哪项证据的法律效力最高？

A、消费者拍摄的食品问题照片

B、商家的书面道歉信

C、具有资质的第三方检测机构出具的检测报告

D、其他消费者的证言

【答案】C

【解析】正确答案是C。在食品安全投诉处理中，具有资质的第三方检测机构出具的检

测报告具有最高的法律效力，因为其具有客观性、专业性和权威性。A选项中的照片可

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能存在拍摄角度、时间等问题，B选项中的道歉信属于商家单方面行为，D选项中的证

言属于间接证据，法律效力相对较低。知识点：食品安全投诉中证据的种类及效力。易

错点：容易高估照片等直观证据的法律效力，忽视专业检测报告的重要性。

4、食品安全投诉处理中，以下哪种情况不属于商家必须承担的赔偿责任？

A、消费者因食用问题食品导致的医疗费用

B、消费者因投诉产生的误工费

C、消费者购买问题食品的费用

D、消费者因食用问题食品导致的精神损害赔偿

【答案】B

【解析】正确答案是B。根据《食品安全法》和《消费者权益保护法》，商家必须承担的

赔偿责任包括：消费者因食用问题食品导致的医疗费用(A)、购买问题食品的费用(C)

以及因食用问题食品导致的精神损害赔偿(D)。而消费者因投诉产生的误工费(B)不属

于商家必须承担的法定赔偿责任，除非双方有特别约定。知识点：食品安全投诉中的赔

偿责任范围。易错点：容易将所有与投诉相关的费用都误认为应由商家承担。

5、食品安全投诉处理中，以下哪项不属于政府监管部门的职责？

A、受理消费者的食品安全投诉

B、对投诉事项进行调查核实

C、强制商家与消费者达成和解

D、对违法行为进行行政处罚

【答案】C

【解析】正确答案是C。在食品安全投诉处理中，政府监管部门的职责包括受理消费者

的食品安全投诉(A)、对投诉事项进行调查核实(B)、对违法行为进行行政处罚(D)等。

但监管部门不能强制商家与消费者达成和解(C)，只能进行调解，调解不成应告知当事

人通过其他途径解决。知识点：食品安全投诉处理中政府监管部门的职责范围。易错点：

容易混淆行政调解与强制和解的区别，误以为监管部门有权强制双方达成协议。

6、食品安全投诉处理中，以下哪项不属于消费者的合法权利？

A、要求商家赔偿损失

B、向监管部门投诉举报

C、在社交媒体上发布不实信息

D、要求商家提供食品合格证明

【答案】C

【解析】正确答案是C。在食品安全投诉处理中，消费者的合法权利包括要求商家赔偿

损失(A)、向监管部门投诉举报(B)、要求商家提供食品合格证明(D)等。但在社交媒

体上发布不实信息(C)不属于消费者的合法权利，可能构成侵权甚至诽谤。知识点：食

品