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食品生产企业进货查验记录管理制度

1、总则

1.1制度依据

为严格落实《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881）等法律法规要求，建立健全食品质量安全追溯体系，特修订本制度。

1.2目的

加强食品质量安全源头管控，规范公司原辅料、食品添加剂及食品相关产品的进货查验流程，确保所有采购物料符合国家食品安全标准及公司质量要求，杜绝不合格物料流入生产环节。

1.3适用范围

适用于公司所有食品原辅料（如谷物、果蔬、肉禽、水产等）、食品添加剂（如防腐剂、甜味剂等）、食品相关产品（如包装材料、消毒剂、生产设备配件等）的采购、验收、检验、入库及记录管理全过程。

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