任务6.1 认识油菜生产的特点（课件）高教版（第二版）.pptxVIP

作物生产技术

（南方版）;项目六油菜生产技术;认识油菜生产的特点;油菜是我国最主要的油料作物提供了全国食用植物油的50%左右。

1．菜油营养价值高菜籽含油量33%~50%。菜油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，不含胆固醇，特别是低芥酸品种其营养价值显著提高，成为人们欢迎的食用油种类。可以加工成人造奶油，也是重要的工业原料，在冶金、机械、化工和医药等方面有着广泛的用途。;2．菜籽饼可做肥料饲料菜籽饼粕其营养价值与豆粕接近。尤其低硫甙品种其饼粕对畜禽无毒害，成为畜禽、鱼类的高蛋白饲料。;3．油菜是用地养地相结合的作物油菜作为用地养地相结合的作物，在轮作中有重要意义。油菜根系发达，能分泌大量有机酸，溶解土壤中难溶的磷，可增加土壤中有效磷的含量；油菜在生长期间有大量的落叶、落花入土，收获后有残根、茎秆和果壳还田，能显著提高土壤肥力。油菜收获比小麦早，使早稻早插，油菜茬比小麦茬的早、晚稻增产10%~15%。

;世界油菜生产概况：油菜在世界各大洲均有分布，其中以亚洲为最多，世界上栽培油菜历史最悠久的国家是中国和印度，其次是欧洲和北美洲。全球2008年种植31.1百万公顷。2009年菜籽总产达5937万t，现已成为世界第二大油料作物。

我国油菜生产概况：中国的种植面积和总产量均居世界首位，2012年种植面积在743.186万公顷，产量达1400.73万t。油菜在全国各地均有栽