上海海洋大学《食品质量控制》课件-绪论5S管理体系.pdfVIP

上海海洋大学《食品质量控制》课件-绪论5S管理体系.pdf

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5S管理体系

5S管理体系

以上种种不良现象均会造成浪费,这些浪费

包括:

资金浪费资金浪费

效率浪费

人员浪费

品质浪费

士气浪费

成本浪费

场所浪费

5S管理

什么是5S

5S即整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、

清洁(SETKETSU)、素养(SHITSUKE)五项。

5S活动就是要为员工创造一个干净、整洁、舒适、

合理的工作场所和空间环境。5S的倡导者相信,保持工

厂的干净整洁、物品摆放有条不紊,一目了然,能最大

程度地提高工作效率和员工士气。让员工工作得更安全、

更舒畅,可将资源浪费降到最低点。

5S管理

1.整理(SEIRI)

.含义:区分必要与不必要,坚决扔掉不必要物品

.目的:腾出空间;防止误用,误送;塑造清爽的

工作场所工作场所。。

.实施要点(见:物品分类保管场所确定表)

全面检查

指定要与不要的标准

按标准清除

每日自我检查

物品分类保管场所确定表

使用频率处理方法建议场所

废弃

不用全年一次也未使用特别处理待处理区

集中场所集中场所((工具工具

21

少用平均个月至年用一次分类管理室、仓库)

121

普通至个月使用次或以上置与车间内各摆放区

一周使用数次如机台旁

一日使用数次工作区内流水线旁

常用每小时都使用随手可得个人工具箱

项目查检项目得分检查状况

1物品堆置多而且杂乱

2能通过但需绕道,台车无法通过

1通道3物品摆放超出通道

4物品摆放少量,整齐

5无堵塞,整齐,清洁

1存在一个月以上未用之物品,乱放置

2角落处有不使用之物品堆放

2生产现场3存在半个月未使用之物品,杂乱

4只保留一周之内使用的物品,整理过

5只保留3天之

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