第七章微生物的生长繁殖及其控制.pptVIP

生物个体物质有规律地、不可逆增加，

导致个体体积扩大的生物学过程。;一个微生物细胞;群体生长=个体生长+个体繁殖;第一节微生物纯培养的获得;1.平板划线分离法;2.稀释倒平板法;3.单孢子或单细胞分离法;4.选择性培养基分离法;第二节微生物生长的测定;微生物生长测量方法;1.个体计数法;b.简接法;2.重量法;3.生理指标测定法;第三节微生物的生长规律;生长曲线可分：;1.延滞期;2.对数期;3.稳定期;4.衰亡期;二、同步培养;同步培养方法;硝酸纤维素滤膜法;三、连续培养;(一)恒化连续培养;第二十六页，共五十一页。;(二)恒浊连续培养;第二十八页，共五十一页。;(三)连续发酵与单批发酵相比;第四节环境因素对微生物的影响;(一)温度;(二)pH;(三)氧;第三十四页，共五十一页。;自由基是一种强氧化剂，它与生物大分子互相作用，可导致产生生物分子自由基，从而对机体产生损伤或突变作用，直至死亡。氧之所以对专性厌氧微生物以外的其他四种类型微生物不产生致死作用，是因为它们具有超氧物歧化酶，可催化起氧化基化合物分解，最终分解成水。;第五节微生物生长繁殖的控制;二、控制微生物的化学物质;抗微生物剂通常又将它们分为;各种抗微生物化学制剂杀菌能力的比较标准：;2．抗代谢物(Antimetabolite);磺胺药物是最早发现，也是最常见的化学疗剂，抗菌谱广，能治疗多种传染性疾病。;3．抗生素;(2)作用机制;第四十四页，共五十一页。;(3)细菌抗药性的产生;(4)应用抗生素注意;三、控制微生物的物理因素;1.高温灭菌;②干热灭菌;将待消毒物品如注射器、金属用具、解剖用具等在水中煮沸15min或更长时间，以杀死细菌或其他微生物的营养体和少部分的芽孢或孢子。;谢谢大家！