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我国食品安全监管制度的法理剖析与完善路径探究

一、引言

1.1研究背景与意义

在人们的日常生活中，食品是维持生命与健康的基础，食品安全的重要性不言而喻。近年来，随着经济的快速发展和人们生活水平的显著提高，公众对食品安全的关注度与日俱增。然而，令人遗憾的是，我国食品安全事件却频繁发生，严重威胁着公众的身体健康和生命安全，也对社会稳定和经济发展造成了负面影响。

从“三聚氰胺”毒奶粉事件导致众多婴儿患病，到苏丹红鸭蛋、地沟油、瘦肉精猪肉等一系列触目惊心的食品安全问题，这些事件不仅给消费者带来了巨大的身心伤害，也让整个食品行业的信誉遭受重创。2025年，多地抽检结果显示，农药残留、兽药超标等问