酒店外包服务管理制度.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为规范酒店外包服务管理，提高服务质量，降低运营成本，保障酒店品牌形象，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有外包服务项目，包括但不限于客房清洁、餐饮服务、安保服务、工程维护、绿化养护等。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保外包服务质量和酒店利益。

第二章外包服务项目及标准

第四条外包服务项目：

1.客房清洁服务；

2.餐饮服务；

3.安保服务；

4.工程维护服务；

5.绿化养护服务；

6.其他酒店所需外包服务。

第五条外包服务标准：

1.客房清洁服务：

（1）客房卫生整洁，无污渍、灰尘；

（2）床上用品更换及时，保持干净、整洁；

（3）卫生间清洁到位，无异味；

（4）房间设施设备完好，功能正常。

2.餐饮服务：

（1）菜品质量符合酒店标准，口感、色香味俱佳；

（2）服务态度热情、周到，满足客人需求；

（3）餐厅环境整洁、舒适，符合卫生要求；

（4）菜品价格合理，明码标价。

3.安保服务：

（1）24小时巡逻，确保酒店安全；

（2）对进出酒店人员进行严格检查，防止可疑人员进入；

（3）处理突发事件，保障客人安全；

（4）与酒店各部门保持良好沟通，确保信息畅通。

4.工程维护服务：

（1）定期检查酒店设施设备，确保正常运行；

（2）及时维修损坏的设施设备，降低故障率；

（3）提高设备使用效率，降低能耗；

（4）确保酒店设施设备符合国家相关标准。

5.绿化养护服务：

（1）保持酒店绿化区域整洁、美观；

（2）定期修剪花草树木，保持绿化效果；

（3）防治病虫害，确保植物健康生长；

（4）绿化区域符合环保要求。

第三章外包服务供应商管理

第六条供应商选择：

1.供应商应具备合法经营资格，具备相应的资质证书；

2.供应商应具备良好的信誉和口碑，有成功案例；

3.供应商应具备较强的服务能力和技术实力；

4.供应商价格合理，符合酒店预算。

第七条供应商合同管理：

1.酒店与供应商签订书面合同，明确双方权利和义务；

2.合同内容应包括服务项目、服务标准、服务期限、服务费用、违约责任等；

3.合同签订前，酒店应进行充分的市场调研和供应商评估；

4.合同签订后，酒店应定期对供应商进行考核，确保服务质量。

第八条供应商考核与评价：

1.酒店设立外包服务考核小组，负责对供应商进行考核；

2.考核内容包括服务质量、服务态度、服务效率、成本控制等方面；

3.考核结果作为供应商续约、调整服务内容、提高服务质量的依据；

4.对考核不合格的供应商，酒店有权终止合同。

第四章外包服务费用管理

第九条外包服务费用预算：

1.酒店应根据外包服务项目、服务标准、市场行情等因素，制定合理的费用预算；

2.费用预算应包括人工成本、材料成本、设备折旧、运输成本等；

3.酒店财务部门负责对外包服务费用进行审核和控制。

第十条外包服务费用结算：

1.酒店与供应商按合同约定进行费用结算；

2.结算方式可包括月结、季结、年结等；

3.酒店财务部门负责对外包服务费用进行核算和支付。

第五章外包服务安全管理

第十一条酒店应建立健全外包服务安全管理制度，确保客人、员工和供应商的人身财产安全。

第十二条供应商应遵守国家法律法规，遵守酒店各项规章制度，确保服务过程中的安全。

第十三条酒店应定期对供应商进行安全培训，提高其安全意识。

第十四条酒店应定期检查供应商的服务现场，确保安全措施落实到位。

第六章附则

第十五条本制度由酒店行政部门负责解释。

第十六条本制度自发布之日起施行。

第十七条本制度如有未尽事宜，由酒店行政部门负责修订。

（注：本制度为示例性质，具体内容可根据酒店实际情况进行调整。）

第2篇

第一章总则

第一条为规范酒店外包服务管理，提高服务质量，降低运营成本，确保酒店经营目标的实现，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有外包服务，包括但不限于客房清洁、餐饮服务、安保服务、工程维护、后勤保障等。

第三条本制度遵循以下原则：

1.合法合规原则：遵守国家法律法规，遵循行业规范。

2.质量优先原则：确保外包服务质量，满足酒店和客户需求。

3.效率提升原则：优化外包服务流程，提高工作效率。

4.成本控制原则：合理控制外包服务成本，实现经济效益。

第二章外包服务供应商管理

第四条供应商选择

1.供应商应具备合法经营资格，具备良好的商业信誉。

2.供应商应具备相应的资质证书，如营业执照、税务登记证等。

3.供应商应具备良好的服务质量和业绩，有成功案例。

4.供应商应具备合理的价格优势和良好的售后服务。

第