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江苏2025自考[软物质科学与工程]胶体与界面科学模拟题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.胶体粒子在溶液中能够稳定存在的主要原因是______。

A.电荷排斥

B.沉降平衡

C.溶解度积

D.表面张力

2.下列哪种现象不属于DLVO理论描述的胶体稳定性机制？

A.电荷双电层排斥

B.熵力作用

C.范德华吸引力

D.空间位阻效应

3.在胶体分散体系中，分散相粒径通常在______范围内。

A.0.001-1μm

B.1-1000μm

C.1-100nm

D.100-1000nm

4.下列哪种物质不属于表面活性剂？

A.肥皂

B.油酸钾

C.氯化钠

D.十六烷基苯磺酸钠

5.沉降平衡法测定胶体粒子大小的原理基于______。

A.斯特恩光散射

B.沉降速度与粒径的关系

C.毛细管渗透压

D.电动电位测量

6.乳状液中的水相以液滴形式分散在油相中，其稳定性主要依靠______。

A.表面活性剂吸附

B.电荷中和

C.搅拌速度

D.沉降作用

7.下列哪种方法不属于界面张力测量技术？

A.毛细管上升法

B.最大气泡压力法

C.滴重法

D.胶体光散射法

8.胶体分散体系的黏度通常比纯溶剂______。

A.更高

B.更低

C.相同

D.无法比较

9.下列哪种现象与胶体粒子的布朗运动有关？

A.沉降平衡

B.电泳

C.扩散

D.沉淀

10.乳液破乳的主要方法包括______。

A.加入电解质

B.超声波处理

C.改变pH值

D.以上都是

11.表面活性剂在气-液界面上的吸附会导致______。

A.表面张力下降

B.表面张力上升

C.表面张力不变

D.表面张力先升后降

12.胶体粒子的Zeta电位越高，其稳定性______。

A.越差

B.越好

C.无关

D.无法判断

13.下列哪种分散体系属于热力学不稳定体系？

A.溶液

B.悬浊液

C.乳液

D.固体悬浮液

14.表面活性剂分子的亲水头和疏水尾分别对应______。

A.水相和油相

B.油相和水相

C.固相和水相

D.油相和固相

15.胶体粒子的扩散系数与粒径的关系是______。

A.正比

B.反比

C.无关

D.先正比后反比

16.下列哪种方法可用于测定胶体粒子的电荷？

A.沉降平衡法

B.电动电位法

C.光散射法

D.黏度法

17.乳液的类型分为油包水（W/O）和水包油（O/W），其区分依据是______。

A.界面膜强度

B.分散相体积分数

C.表面活性剂类型

D.pH值

18.表面活性剂在溶液中的临界胶束浓度（CMC）是指______。

A.表面张力开始急剧下降时的浓度

B.胶束开始形成的浓度

C.溶液表面覆盖率达到100%时的浓度

D.溶液黏度开始显著增加时的浓度

19.胶体粒子的稳定性受哪些因素影响？（多选）

A.电荷

B.熵力

C.空间位阻

D.表面张力

20.下列哪种现象不属于胶体聚沉？

A.加入电解质导致乳液破乳

B.胶体粒子聚集形成沉淀

C.表面活性剂降低界面张力

D.胶体粒子在电场中运动

二、多项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.胶体分散体系的稳定性机制包括______。

A.电荷排斥

B.熵力

C.范德华吸引力

D.空间位阻

2.表面活性剂的作用包括______。

A.降低表面张力

B.形成胶束

C.沉降胶体粒子

D.增加溶液黏度

3.胶体粒子的测量方法包括______。

A.粒度分析仪

B.透射电镜（TEM）

C.沉降平衡法

D.光散射法

4.乳液稳定性的影响因素包括______。

A.表面活性剂类型

B.分散相体积分数

C.界面膜强度

D.pH值

5.表面张力测量的方法包括______。

A.毛细管上升法

B.滴重法

C.最大气泡压力法

D.胶体光散射法

6.胶体粒子的布朗运动与哪些因素有关？

A.粒径

B.溶液黏度

C.温度

D.粒子电荷

7.乳液破乳的方法包括______。

A.加入电解质

B.超声波处理

C.改变pH值

D.降低温度

8.表面活性剂分子的结构特点包括______。

A.亲水头

B.疏水尾

C.双亲性

D.单链结构

9.胶体粒子的稳定性测试方法包括______。

A.Zeta电位测定

B.沉降速度测量

C.黏度法

D.光散射法

10.胶体分散体系的分类包括______。

A.溶液

B.悬浊液

C.乳液

D.固体悬浮液

三、填空题（共10题，每题1分，共1