056除夕年夜饭小年习俗.pptxVIP

目录;习俗意义;;年夜饭源于古代的年终祭祀仪,拜祭神灵与祖先后团圆聚餐.年夜饭是年前的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究寓意.吃团年饭前先拜神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭.;席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓意年年有余）、蚝豉（寓意好市）、发菜（寓意发财）、腐竹（寓意富足）、莲藕（寓意聪明）、生菜（寓意生财）、生蒜（寓意会计算）、腊肠（寓意长长久久）等以求吉利.

中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐,这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐.长长久久）等以求吉利.中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐,这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐.;春节是中国民间最隆重、最热闹的传统节日.春节习俗甚多,而一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱.;常规食谱;事实上随着时代的进步,这种古老的传统也面临着严峻的挑战,众多迫于生活压力不得不选择过年不回家这也使年夜饭成为了空谈.一年一次的年夜饭,是全家都要动员的大餐,家家户户都会摆上平日里舍不得吃的,或是寓意吉祥的菜品,;年尾除夕,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭.有时实在不能回家时,家人们也总是为他留一个位子,留一副碗筷,表示与他团聚.;无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭.有时实在不能回家时,家人们也总是为他留一个位子,留一副碗筷,表示与他团聚.这年夜饭也叫“合家欢”,是人们极为重视的家庭宴会.;南北差异;广东人十分注重除夕的“团年饭”,除合家团圆、聚天伦之乐外,也祈求一家大小平安,在外工作的人都赶回来过新年.在河南人的新年里,“饺子”绝对是重头戏,没有饺子的春节是难以想象的.;传说盘古氏开天辟地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方.再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意思是粮食满囤.新年吃馄饨,是取其开初之意.传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方.;古称“角子”,也称作扁食或煮饽饽.古来只有馄饨而无饺子.后来将馄饨做成新月形就成饺子了.除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取???新旧交替,子时来临之意.;风俗演变;传说北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思（其实,饺子古代称“角子”）.又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着新年大发财,元宝滚进来之意.;长面,也叫长寿面.新年吃面,是预祝寿长百年.古代的一切面食都叫做饼,所以汤面起初也叫汤饼,开始的面片不是擀成或压成的,而是将和好的面,用手往锅里撕片片,和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多.到唐代以后开始用案板擀面,才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面……;俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭.按照中国民间的传统习惯,年夜饭的吃食很有讲究,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等.中国南方地区的年夜饭有两样菜不可少,一是有条头尾完整的鱼,象征年年有余；二是丸子,南方俗称圆子,象征着团团圆圆.;万家灯火共聚团圆;壹;小年的起源;关于小年;小年的起源;小年的起源;小年的传统习俗;小年的传统习俗;小年的传统习俗;小年的传统习俗;剪窗花;小年的传统习俗;小年的传统习俗;小年的传统习俗;小年的歌谣诗歌;小年的歌谣诗歌;壮心负光岳,病质落幽燕.

春节前三日,江乡正小年.

岁时如有水,风欲不同天.

家庙荒苔滑.;小年的歌谣诗歌;小年的歌谣诗歌;小年的歌谣诗歌;小年的禁忌;小年的禁忌;小年的禁忌;万家灯火共聚团圆