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做账实操
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知识题库-生鲜行业岗位知识竞赛试题及答案
（单选题）
以下哪种生鲜农产品的最佳存储温度为0-4℃？（）
A.香蕉B.鲜猪肉C.芒果D.土豆
答案：B。解析：鲜猪肉属于冷却肉范畴，0-4℃存储可抑制微生物繁殖，延长保鲜期（通常3-7天）；香蕉、芒果为热带水果，适宜温度12-15℃，0-4℃会导致冷害；土豆适宜温度3-5℃，但选项中B的存储需求更具行业典型性，且0-4℃是生鲜肉类核心存储区间。
生鲜行业中，“冷链断链”指的是以下哪种情况？（）
A.冷链设备临时停电10分钟B.生鲜产品在运输过程中温度超
ERP应用资格证持证人
从事会计行业10多年，从建账、记账、报税、成本核算控制、经营报表管理分析、公司注册变更注销等有着丰富的实战经验，欢迎志同道合的朋友相互交流学习，共同探讨，共同进步。
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