电大婴幼儿营养与保育课程课程形成性考核册缩印.docVIP

婴幼儿营养与保育課程形成性考核册

一、名词解释

1、营养P5

营养是人体为了满足机体生长发育、组织更新和良好健康状态等正常生理、生长和免疫功效的需要,从外界摄入、消化、吸收、代谢和运用食物中养分的生物学过程。

２、保育P8

保育分为广义和狭义两种。广义的保育就是教育,是在一定的社会环境下进行的促使婴幼儿的个体社会化的实践活动.狭义的保育是指对婴幼儿身心的保护和养育,即为其提供适宜的环境,以促进其健康发展，提高生存能力。

3、教育Ｐ6

教育是两方面含义的合成,从教的角度讲,它是对人的成长施加影响,人为干预成长过程；从育的角度讲,它是将人自身的潜质引起出来,经过个人内部的原动力来不停发展。

4、生长发育P３6

生长是指整个身体和器官可以用度量衡测量出来的变化;发育是指细胞组织、器官和系统功效的成熟。

５、内分泌系统P34

内分泌系统由许多内分泌腺和分散在机体各处的内分泌细胞构成,它是人体重要的调整系统。重要有垂体、松果体、甲状腺、甲状旁腺、胸腺、肾上腺、胰腺、性腺等。

6、生长发育形态指标P39

形态指标是指身体及其各部分在形态上可以测出的各种量度.

二、不定项选择题

１、婴幼儿期是指哪个年龄段(B)Ｐ５

A。0至3岁Ｂ。0至6岁

C.３至6岁D。0至7岁

2.营养和保育的关系中对的的是(C)P9

A。营养和保育是同一个概念B。营养是保育的第一阶段

Ｃ．营养和保育是不可分离的D。保育是营养的一部分

3。以下列出的生长发育中的生理功效指标对的的是（D）P4１

A。身高、体重、头围B。身高、体重、脉搏

C．血压、脉搏、头围D.脉搏、血压、肺活量

４。乳牙出齐的时间为(D)。P33

A．1岁Ｂ．1～1.5岁

C．１．5～2岁D.2~2.5岁

5。在胎儿期和出生后发育一直处在领先地位的是(A）Ｐ３７

A.神经系统B。淋巴系统

C．生殖系统D。运动系统

6．符合婴幼儿心率特点的是(A)P３2

A.年龄越小，心率越快B。年龄越小，心率越慢

C。时常忽快、忽慢D。时常停顿

7.婴幼儿认知发展包含(ＡBCD）方面。P4９

A.感觉B．记忆

C.注意Ｄ．思维E.人格

8．小朋友在(B）岁开始会逐渐产生惭愧、自豪、骄傲、内疚、同情等（更高级、复杂的社会性情感)。P61

A。8个月B。1岁半左右Ｃ。２岁Ｄ．2岁半

9、筛查性测验包含如下哪些(ABCDＥ)。Ｐ7７

Ａ．丹佛发育筛查实验（DDＳT)B.图片词汇实验(PPVT)

C．绘人实验（Drａwｉng—a-peｒsonTest）D.50项智能筛查量表

E.0～6岁小朋友智能发育筛查测验

三、简答题

（一)简述营养和保育的关系.P8—9

(1)营养是保育的物质基础

婴幼儿的发展离不开营养物质,离开了营养物质,基本的生存活动都难以维持,就更谈不上发展了。从这个角度讲,营养保障了婴幼儿生存和发展所需要的物质。

(２)保育是营养实现的保障

良好的营养需要生理和心理的协调，促使两者协调的关键是环境,而营造婴幼儿发展的良好环境的过程就是保育的过程.

在目标性上,营养和保育是一致的,它们都是为了促进婴幼儿的生存和发展，但是在促进婴幼儿成长的方式上，两者又各有侧重,营养侧重于对婴幼儿成长的物质基础的保障，而保育侧重于对婴幼儿成长环境的营造。营养为保育提供了营造环境的前提和依据,而保育又为营养目标的实现提供了保障．

（二)简述保育员应该具备的素质。P15

（1)系统的专业知识；

(2)纯熟的专业技能;

（3)良好的心理品质：执着的事业心、坚强的意志、聪敏的认知能力、鲜明的自信和自尊、良好的形象等

(三)简述婴幼儿骨骼的特点.P29

(１)骨膜比较厚

（２）全是红骨髓?（3)有机物多、无机盐少,骨化未完成

（四）婴幼儿生长发育的评价方法有哪些?P4２

(1)等级评价法;

(2）指数评价法;

(３）生长发育监测图法(直观评价)；

(4)粗略的评价方法;

（5)综合评价法。

(五)简述婴幼