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肉牛养殖项目市场分析

3.1市场分析

产品市场供求分析

1.我国居民牛肉消费情况

根据《2016中国食品产业发展趋势报告称,在国内肉类消费中,猪肉

的人均消费量己经达到较高水平,其增长已基本饱和;未来的消费增长将主

要来自牛肉和禽肉。我国牛肉占肉类消费比例仅为世界的1/2从全世界来看:

牛肉占猪鸡牛肉的比例在持续下降,从20年的27%下降到2016年的不到22%,

这个可能主要与牛肉本身供给偏紧相关。我国目前肉类消费主要是猪肉,牛

肉占猪鸡牛肉的比

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