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酶学考研题库及答案解析.doc

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    酶学考研题库及答案解析

    单项选择题（每题2分，共10题）

    1.下列关于酶的叙述，正确的是（）

    A.所有的酶都是蛋白质

    B.酶具有高效性和专一性

    C.酶在催化反应前后本身的性质发生改变

    D.酶只能在细胞内起作用

    答案：B

    解析：绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，A错误；酶具有高效性和专一性，B正确；酶在催化反应前后性质不变，C错误；酶在细胞内和细胞外均可起作用，D错误。

    2.酶的活性中心是指（）

    A.酶分子上含有必需基团的肽段

    B.酶分子与底物结合的部位

    C.酶分子与辅酶结合的部位

    D.酶分子发挥催化作用的关键性结构区

    答案：D

    解析：酶的活性

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