钯基催化剂高效解聚落叶松原花青素的机制与应用研究.docx

钯基催化剂高效解聚落叶松原花青素的机制与应用研究

一、绪论

1.1研究背景与意义

原花青素（Proanthocyanidins，PCs）作为植物中广泛存在的一大类多酚类化合物，因其具有多种生物活性而备受关注。它在植物的花、叶、皮、果实、种子和壳等部位均有分布，来源广泛，如葡萄、英国山楂、花生、银杏、番荔枝、沙棘、高梁、海岸松、茶籽、大黄、火龙果、可可豆、锁阳、苹果汁、啤酒等，其中葡萄籽和松树皮是原花青素产品的主要来源。按聚合度的大小，原花青素通常被分为低聚原花青素（二～五聚体，简称OPC）和高聚原花青素（五聚体以上，简称PPC）。原花青素具有抗氧化、抗衰老、抗炎活性、抗辐射、抗癌、免疫