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预制菜行业创新产品与技术突破白皮书.docx

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    预制菜行业创新产品与技术突破白皮书

    一、预制菜行业创新产品与技术突破白皮书

    1.1行业发展背景

    1.1.1城市化进程加快

    1.1.2消费者健康意识提高

    1.1.3国家政策扶持力度加大

    1.2技术创新与应用

    1.2.1生产工艺创新

    1.2.2配方创新

    1.2.3包装创新

    1.2.4烹饪方法创新

    1.3产品创新与市场拓展

    1.3.1产品创新

    1.3.2市场拓展

    1.3.3品牌建设

    1.4存在的问题与挑战

    1.4.1食品安全问题

    1.4.2行业标准不完善

    1.4.3竞争激烈

    二、预制菜行业市场分析

    2.1市场规模与增长趋势

    2.1.1消费升级

    2.1.2生活方

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