橙香四季春饮品标准化制作教程与配方详解.docx

橙香四季春饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：橙香四季春

产品简介：以新鲜橙子的清甜果香为引，搭配四季春茶的馥郁花香与鲜爽回甘，入口先尝得橙子的爆汁酸甜，再品到茶汤的清雅花香，尾调带着茶的温润余韵，层次清爽不腻口。灵感来源于“鲜果+高香乌龙茶”的经典组合，主打“四季适配、果香茶香平衡”的特点，春夏冰饮解渴、秋冬热饮温润，是家庭餐厅满足大众口味的基础款鲜果茶。

2.配方与原料清单

新鲜橙子（优选赣南脐橙或冰糖橙，甜度高）：120克（80克压成果汁，40克切小块，保留少量果肉纤维）

四季春茶（散装，清香型，一级）：5克（保证茶汤花香浓郁，避免茶味过浓