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食品加工设备安全操作正误判断试卷
您的姓名：[填空题]*
_________________________________
您的部门：[单选题]*
○汤圆二区
○一区汤圆/小圆子
○面点/手抓饼/南瓜饼
○一区饺子
○糍粑酥肉
○动力维修
○行管人资
○仓储
○福利部
○新入职员工
一、判断题（共30题，正确打√，错误打×）
员工打扫卫生时可将立式提升机当作梯子使用。[判断题]*
对
错(正确答案)
拌馅锅运行时允许将手伸入锅内扒料。[判断题]*
对
错(正确答案)
切丁机卡料时，可用胡萝卜等原料充当工具疏通。[判断题]*
对
错(正确答案)
斩拌机清洗前必须关闭电源。
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