书亦超水果绿妍饮品标准化制作教程与配方详解.docx

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书亦超水果绿妍饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称:书亦超水果绿妍

产品简介:以绿妍绿茶为茶底,搭配西瓜、青柠、百香果三种新鲜水果,入口先感受西瓜的清甜爆汁、青柠的清爽微酸,再尝到百香果的果香与绿茶的鲜爽回甘,复合果香与茶香层次丰富,灵感源于对“多水果+清爽茶底”轻饮的创新,适合夏季冰饮解渴,或搭配轻食、沙拉食用。

2.配方与原料清单

绿妍绿茶茶叶(干茶):5克(选用高香绿妍品种,茶味鲜爽,无碎末,适配水果风味)

新鲜西瓜:100克(选取无籽西瓜,去皮后切1厘米见方小块,保留果肉颗粒感)

新鲜青柠:1个(约80克,取2片用于压汁,1片切薄片

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