饮品书亦红豆沙牛乳标准化制作教程与配方详解（附食材清单）.docx

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饮品书亦红豆沙牛乳标准化制作教程与配方详解（附食材清单）

1.饮品名称与简介

产品名称：书亦红豆沙牛乳

产品简介：以手工熬煮的绵密红豆沙为核心，搭配丝滑全脂牛乳，打造“沙糯红豆+醇厚奶香+清甜口感”的双重风味，灵感源于传统红豆甜品与现代牛乳饮品的融合，兼顾红豆的温润与牛乳的顺滑，适合秋冬暖饮或夏季冰饮，适配全年龄段，尤其受喜欢软糯口感与奶香结合的消费者青睐。

2.配方与原料清单

红豆沙原料

红豆（赤小豆，干）：100克（提前浸泡4小时，确保熬煮后软糯沙化，避免夹生）

冰糖（单晶冰糖）：35克（熬煮红豆沙用，调节甜度，可±5克调整，避免过甜掩盖牛乳本味）

纯净水（用于

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