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低氮胁迫下氮高效水稻株系的产量与品质性状剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

水稻作为全球重要的粮食作物之一，其产量和品质对于保障全球粮食安全起着举足轻重的作用。在过去几十年间，为满足不断增长的人口对粮食的需求，氮肥的施用量持续攀升。据统计，全球化肥用量在2018年达到2亿吨，而中国的年化肥用量更是超过全世界化肥总消耗量的33%。然而，氮肥的过量施用并未带来水稻产量的同步增长，反而导致了一系列严峻问题。一方面，氮肥利用率极为低下，仅约30%左右，这意味着大部分氮肥未被水稻有效吸收利用，造成了资源的极大浪费。另一方面，过量的氮肥通过氨挥发、硝酸盐淋溶、反硝化等过程大量流失，给环境带来了沉重负担。例如，氨挥发不仅会造成土壤和地表水酸化、富营养化，还会促进其他温室气体的增加；硝酸盐淋溶则会污染地下水，对生态环境和人类健康构成潜在威胁。同时，氮肥过量施用还引发了土壤板结、酸化、盐渍化等问题，严重影响了土壤生态环境和作物的生长。

随着人们对环境保护和农业可持续发展的关注度不断提高，减少氮肥施用并提高水稻的氮素利用效率成为了农业领域亟待解决的关键问题。在低氮条件下，水稻面临着氮素供应不足的挑战，这会对其生长发育、产量形成和稻米品质产生显著影响。研究氮高效水稻株系在低氮条件下的产量形成和稻米品质等性状的基本特征，具有重要的现实意义和深远的战略价值。从现实角度来看，这有助于筛选和培育出能够在低氮环境下保持较高产量和优良品质的水稻品种，从而在减少氮肥投入的同时，保障粮食产量的稳定，降低农业生产成本，提高农民的经济效益。从战略层面而言，这对于推动农业的绿色可持续发展，减少农业面源污染，保护生态环境，以及保障全球粮食安全都具有不可估量的作用。它为实现农业生产与生态环境的协调发展提供了科学依据和技术支撑，有助于我们在满足当代人粮食需求的同时，不损害子孙后代满足其自身需求的能力，促进农业的长期稳定发展。

1.2国内外研究现状

在低氮条件下水稻氮素利用方面，国内外学者已开展了大量研究。储成才研究组对全球不同地理区域52个国家（地区）的110份早期水稻农家种进行农艺性状鉴定，利用全基因组关联分析技术鉴定到水稻氮高效基因OsTCP19，发现其上游调控区一小段核酸片段（29-bp）的缺失与否是不同水稻品种分蘖氮响应差异的主要原因，氮高效品种OsTCP19调控区缺失该29-bp核酸序列，通过调控分蘖促进基因DLT的表达实现对水稻分蘖发育的调控。南京农业大学万建民团队从水稻自然群体中发掘出能高效吸收利用氮素的单倍型转录因子OsGATA8-H，该转录因子类似调控铵离子转运的“闸门”，在低氮条件下，通过增加水稻转录蛋白OsAMT3.2的表达，促进水稻对铵的吸收；在高氮条件下，适当提高转录因子OsTCP19的表达，促进更多分蘖发育成有效分蘖，减少无效分蘖形成。

关于低氮对水稻产量的影响，众多研究表明，低氮会导致水稻分蘖减少、穗粒数降低、千粒重下降等，进而影响产量。但不同品种对低氮的响应存在差异，一些品种在低氮条件下仍能维持相对较高的产量。在稻米品质方面，低氮条件可能会影响稻米的外观品质，如垩白度增加；也会对蒸煮食味品质产生影响，包括直链淀粉含量、胶稠度等指标的改变。

然而，当前研究仍存在一些不足。对于氮高效水稻株系在低氮条件下产量形成的生理机制和分子调控网络尚未完全明晰，不同生态环境下氮高效水稻株系的适应性研究也相对缺乏。在稻米品质方面，低氮影响品质的内在分子机理研究还不够深入，且缺乏对氮高效与优质协同改良的系统研究。这些不足限制了低氮条件下氮高效水稻品种的选育和推广应用，亟待进一步深入研究。

1.3研究目标与内容

本研究旨在深入揭示低氮条件下氮高效水稻株系的产量形成和稻米品质等性状的基本特征，明确影响这些性状的关键因素，为水稻氮素高效利用、高产、优质遗传改良提供理论依据和技术支持。

具体研究内容包括：首先，系统分析低氮条件下不同氮素籽粒生产效率类型水稻株系的源库、物质生产与分配、氮素吸收利用、产量及其构成因素等性状的变化趋势和差异，明确影响水稻氮素籽粒生产效率的主要因素。其次，测定低氮条件下氮高效和氮低效水稻株系的稻米主要品质指标，对比分析两者在品质性状上的差异，探究低氮对稻米品质的影响规律。最后，综合产量和品质性状，筛选出在低氮条件下兼具高产和优质特性的水稻株系，为水稻新品种选育提供材料基础，并初步探讨氮高效与优质协同改良的可行性策略。

二、材料与方法

2.1试验材料

于2012-2013年，选用染色体单片段代换系水稻遗传群体，该群体包含114个株系。这些株系是通过精心的遗传育种技术构建而成，其遗传背景具有一定的相似性，但在特定染色体片段上存在差异，这使得它们在氮素利用等性状上表现出多样