设施农业机械家禽幼苗的集中孵化与选育82课件.pptxVIP

设施农业机械SHESHINONGYEJIXIE主讲人：陈为家禽幼苗的集中孵化与选育

04.现代化肉禽场4、胚膜的发育与功能胚胎发育早期形成四种胚外膜，即卵黄囊、羊膜、浆膜（也称绒毛膜）、尿囊，它们对胚胎发育过程中的营养物质利用和各种代谢等生理活动的进行是必不可少的。

04.现代化肉禽场（一)卵黄囊孵化第2天，开始形成卵黄囊，孵化第4天，卵黄囊血管包围蛋黄1/3；第6天，卵黄囊血管分布于蛋黄表面1/2；第9天几乎覆盖整个蛋黄表面。卵黄囊由卵黄囊柄与胚胎连接，卵黄囊上分布着稠密的血管；卵黄囊分泌一种酶，可以将蛋黄变成可溶状态，从而使蛋黄中的营养物质可以被吸收并输送给发育中的胚胎。在孵化第6天前还给胚胎供氧。可见，卵黄囊是具有营养、呼吸等功能的器官。在整个胚胎发育过程中，卵黄囊逐渐缩小，在出壳前，卵黄囊连同剩余的蛋黄一起被吸收进腹腔，作为初生雏禽暂时的营养来源。

04.现代化肉禽场（二)羊膜与浆膜羊膜在孵化30～33小时开始发生，首先形成头褶，随后头褶向两侧伸展而形成侧褶，40小时覆盖胚头部，第3天尾褶出现。第4至5天，由于头、侧、尾褶继续生长的结果，在胚胎背上方相遇合并，称羊膜脊，形成了羊膜腔，包围胚胎。羊膜褶包括两层胎膜，内层靠胚胎，称羊膜，外层紧贴在内壳膜上，称浆膜或绒毛膜。羊膜腔充满透明的液体（羊水），胚胎就漂浮于其中，这些液体起保护胚胎免受震动的作用。

04.现代化肉禽场（三)尿囊孵化第2天末到第3天开始形成，第4天至第10天迅速生长，第6天到达壳膜的内表面。孵化的第10~11天时包围整个蛋的内容物，而在蛋的锐端合拢起来。当尿囊发育到达壳膜时，绒毛膜与尿囊结合形成尿囊绒毛膜。尿囊的功能尿囊膜可充氧于胚胎的血液，并排出血液中的二氧化碳；将胚胎肾脏产生的排泄物排出而存于尿囊之中；帮助消化蛋白，并从蛋壳吸收钙。孵化第17天尿囊液开始减少，第19天动、静脉萎缩，第20天尿囊血液循环停止。当雏鸡出壳时，尿囊柄断裂，黄白色的排泄物和尿囊绒毛膜遗留在蛋壳内壁上。

04.现代化肉禽场卵黄囊血液循环携带血液到达卵黄囊，吸收养料后回到心脏，再送到胚胎各部。尿囊绒毛膜血液循环从心脏携带二氧化碳和含氮废物到达尿囊绒毛膜，排出二氧化碳和含氮废物，然后吸收氧气和养料回到心脏，再分配到胚胎各部。胚内循环从心脏携带养料和氧气到达胚胎各部，而后从胚胎各部将二氧化碳和含氮废物带回心脏。5、胚胎的物质代谢（一）水蛋内水分随孵化期的递增而逐渐减少，一部分被蒸发，其余部分进入蛋黄，形成羊水、尿囊液以及胚胎体内水份。整个孵化期损失的水分约占蛋重的12%~13%。（四)胚胎血液循环的主要路线（二）能量碳水化合物是胚胎发育早期的能量来源，而后利用碳水化合物和蛋白质。脂肪的利用是在孵化的7~11天，胚胎将脂肪变成糖加以利用，17天后脂肪被大量利用。

04.现代化肉禽场（三）蛋白质蛋内的蛋白质约47%存于蛋白，约53%存于蛋黄，它是形成胚胎组织器官的主要营养物质。在胚胎发育过程中蛋白及蛋黄中的蛋白质锐减，而胚胎体内的各种氨基酸渐增。在蛋白质代谢中，分解出的含氮废物由胚内循环带到心脏，经尿囊绒毛膜血管循环排泄在尿囊腔中。（四）矿物质在胚胎的代谢中钙是最重要的矿物质，它是从蛋壳中转移至胚胎中。胚胎发育还需要另一些矿物质，如磷、镁、铁、钾、钠、硫、氮等，其来源为主要是蛋内容物。种母鸡日粮中矿物质缺乏，会使蛋中矿物质含量满足不了胚胎发育所需要。（五）维生素维生素是胚胎发育不可缺少的营养物质，主要是维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素D3和泛酸等。全部来源于种鸡所采食的全价饲料，如果饲料中的含量不足，会影响蛋内维生素含量，极容易引起胚胎早期死亡或破壳难而闷死于壳内。

04.现代化肉禽场气体交换孵化最初6天，主要通过卵黄囊血液循环供氧；尿囊绒毛膜血液循环达到蛋壳内表面，通过它由蛋壳上的气孔与外界进行气体交换。到10天后，气体交换才趋于完善。第19天以后，胚雏开始肺呼吸，直接于外界进行气体交换。鸡胚在整个孵化期需氧气4~4.5L，排出二氧化碳3~5L。蛋白位于尿囊绒毛膜和卵黄囊之间。蛋白的吸收：孵化第10天后水份进入浓缩的蛋白里，使蛋白变稀，通过浆羊膜脊形成的浆羊道进入羊膜腔。孵化12天后，雏鸡用喙吞食蛋白，在肠道内被消化吸收，至第17天，蛋白全部输送至羊膜腔。

04.现代化肉禽场6、种蛋的质量种蛋应来自生产性能高，健康无病的种鸡群：重视种禽的培育、管理；以自养自繁为宜，外购种蛋对种禽的遗传，健康情况要清楚。遗传性状、生产性能不稳定或有垂直(经种蛋)传播疾病禽群不宜作种蛋。开产起初2周的不宜作种蛋。种蛋品质对孵化率的高低和雏禽质量的优劣有密切的关系。

04.现