饮食习惯与自我感觉认知减退的关联分析.pdfVIP

698ChineseMentalHealthJournal,Vol39,No.8,2025

·社会精神病学·

饮食习惯与自我感觉认知

减退的关联分析

种雪’王雪仪’牛杏蒙’郑艺’慕福芹’刘肇瑞”侯衍飞黄悦”刘燕*

（山东第二医科大学公共卫生学院，山东潍坊2610532济宁医学院精神卫生学院，山东济宁2720133北京大学第六

医院，北京大学精神卫生研究所，国家卫生健康委员会精神卫生学重点实验室（北京大学），国家精神心理疾病临床医学

研究中心（北京大学第六医院），北京1000834济宁医学院公共卫生学院，山东济宁272013通信作者：黄悦勤huan-

gyq@bjmu.edu.cn;刘燕hakunaly@163.com)

【摘要】目的：了解社区人群自我感觉认知减退现状，探讨饮食习惯与自我感觉认知减退的关联。方

法：对山东潍坊、济宁、邹城三地区的11879名社区居民进行现况调查，使用自制饮食习惯信息收集表评

估饮食习惯，使用痴呆早期筛查问卷评估自我感觉认知减退情况。采用单因素和多因素logistic回归分析饮

食习惯与自我感觉认知减退的关联。结果：社区居民自我感觉认知减退的检出率为21.4%。既往吸烟与自

我感觉认知减退呈正向关联（OR=1.40，95%CI：1.14～1.73）。摄人水果（经常，OR=0.70，95%CI：

0.52~0.94；每天，OR=0.60，95%CI:0.44~0.81）、每天摄人坚果（OR=0.62，95%CI:0.44~

0.88）、经常摄人菌类（OR=0.74，95%CI：0.57～0.92）及高色氨酸食物（有时，OR=0.79，95%CI:

0.68~0.91；每天，OR=0.54，95%CI：0.34~0.87）与自我感觉认知减退呈负向关联。结论：吸烟史可

能是自我感觉认知减退的危险因素，而高频率摄人水果、坚果、菌类及高色氨酸食物可能是保护因素。

【关键词】认知功能；饮食习惯；高色氨酸食物

中图分类号：R749.92，R749.1文献标识码：A

doi:10.3969/j.issn.1000-6729.2025.08.06

（中国心理卫生杂志，2025，39（8）：698－704.）

Associationsbetweendietaryhabitsandself-perceivedcognitivedecline

CHONGXue,WANGXueyi,NIUXingmeng,ZHENGYi²,

MUFuqin’,LIUZhaorui,HOUYanfeit,HUANGYueqin,LIUYan

ISchoolofPublicHealth,ShandongSecondMedicalUniversity,Weifang261053,ShandongProvince,ChinaSchoolofMental

Health,JiningMedicalUniversity,Jining27213,ShandongProvince,ChinaPekingUniversitySixthHospital,PekingUniversity

InstituteofMentalHealth,NHCKeyLaboratoryofMentalHealth(PekingUniversity),NationalClinicalResearchCenterforMental

Disorders(PekingUniversitySixthHospital),Bejing100083,