学校食堂防控传染病工作预案.docx

学校食堂防控传染病工作预案

一、总则

（一）工作目标

学校食堂是人员密集且食品集中供应的场所，为有效预防、及时控制和消除传染病在学校食堂的发生与流行，保障师生员工的身体健康和生命安全，维护正常的教学和生活秩序，特制定本工作预案。通过建立健全食堂传染病防控体系，落实各项防控措施，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗，将传染病的危害降到最低限度。

（二）工作原则

坚持“预防为主、防治结合、依法科学、分级负责”的原则。加强食堂日常卫生管理，做好食品采购、加工、储存等各环节的卫生防护工作，提高防控意识和应急处置能力。根据传染病的性质、危害程度和影响范围，实行分级管理，明确各部门和人员的职责，确保防