黄酒压滤工安全教育评优考核试卷含答案.docxVIP

黄酒压滤工安全教育评优考核试卷含答案

PAGE

PAGE1

黄酒压滤工安全教育评优考核试卷含答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在评估黄酒压滤工在安全生产知识和技能方面的掌握程度，确保实际操作中能够遵守安全规程，预防事故发生，提高安全生产意识。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.黄酒生产过程中，以下哪种操作可能导致细菌污染？（）

A.糯米浸泡

B.糯米蒸煮

C.糯米拌曲

D.糯米压滤

2.压滤工在进行设备操作前，应首先检查（）。

A.设备是否漏气

B.设备是否漏液

C.设备是否漏电

D.设备是否漏油

3.黄酒生产车间应保持（）的湿度，以防止酒曲发霉。

A.40-60%

B.60-80%

C.80-100%

D.10-30%

4.压滤工在操作过程中，若发现滤布破损，应立即（）。

A.继续压滤

B.停止操作，更换滤布

C.加大压力

D.减少压力

5.黄酒生产车间内禁止（）。

A.吸烟

B.喝水

C.进食

D.携带手机

6.在黄酒压滤过程中，若发现压力异常升高，应（）。

A.继续加压

B.降低压力

C.停止压滤

D.关闭水源

7.黄酒压滤工应定期进行（）检查，以确保设备正常运行。

A.设备外观

B.设备内部

C.设备性能

D.以上都是

8.以下哪种情况属于黄酒压滤工的紧急停机情况？（）

A.滤布轻微破损

B.设备轻微漏油

C.设备发生故障

D.操作人员轻微不适

9.黄酒压滤工在操作过程中，应佩戴（）。

A.安全帽

B.防护眼镜

C.防护手套

D.以上都是

10.黄酒生产车间应保持（）的通风，以确保空气质量。

A.良好

B.较好

C.一般

D.较差

11.以下哪种物质属于黄酒生产中的有害物质？（）

A.糯米

B.酒曲

C.滤布

D.硫磺

12.黄酒压滤工在进行设备维护时，应（）。

A.断电操作

B.佩戴防护用具

C.注意个人安全

D.以上都是

13.以下哪种情况不属于黄酒压滤工的异常情况？（）

A.设备震动异常

B.设备温度过高

C.操作人员失误

D.环境温度适宜

14.黄酒生产车间内禁止（）。

A.随意堆放物品

B.携带火种

C.擅自改变设备布局

D.以上都是

15.黄酒压滤工在操作过程中，若发现设备漏液，应（）。

A.停止操作

B.及时清理

C.寻找原因

D.以上都是

16.以下哪种操作可能导致黄酒压滤工受伤？（）

A.佩戴防护用具

B.严格按照操作规程

C.随意操作

D.注意个人安全

17.黄酒生产车间应保持（）的照明，以确保操作安全。

A.良好

B.较好

C.一般

D.较差

18.以下哪种情况不属于黄酒压滤工的紧急情况？（）

A.设备严重漏液

B.设备严重漏电

C.操作人员严重不适

D.环境温度适宜

19.黄酒压滤工在进行设备操作前，应先（）。

A.检查设备是否漏电

B.检查设备是否漏液

C.检查设备是否漏气

D.以上都是

20.以下哪种物质不属于黄酒生产原料？（）

A.糯米

B.麦芽

C.玉米

D.大米

21.黄酒压滤工在操作过程中，若发现设备异常噪音，应（）。

A.继续操作

B.停止操作

C.寻找原因

D.以上都是

22.以下哪种情况不属于黄酒压滤工的异常情况？（）

A.设备震动异常

B.设备温度过高

C.操作人员失误

D.环境温度适宜

23.黄酒生产车间内禁止（）。

A.随意堆放物品

B.携带火种

C.擅自改变设备布局

D.以上都是

24.黄酒压滤工在操作过程中，若发现设备漏液，应（）。

A.停止操作

B.及时清理

C.寻找原因

D.以上都是

25.以下哪种操作可能导致黄酒压滤工受伤？（）

A.佩戴防护用具

B.严格按照操作规程

C.随意操作

D.注意个人安全

26.黄酒生产车间应保持（）的照明，以确保操作安全。

A.良好

B.较好

C.一般

D.较差

27.以下哪种情况不属于黄酒压滤工的紧急情况？（）

A.设备严重漏液

B.设备严重漏电

C.操作人员严重不适

D.环境温度适宜

28.黄酒压滤工在进行设备操作前，应先（）。

A.