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ISO220002018内审员培训考核试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

1.ISO22000:2018标准是基于哪个通用管理体系标准的结构和原则？

A.ISO9001:2015

B.ISO14001:2015

C.ISO45001:2018

D.ISO19011:2018

2.食品安全管理体系（FSMS）的前提计划（PCPs）旨在建立和实施什么？

A.产品实现过程

B.资源管理要求

C.识别、评估和控制食品安全风险的基础

D.管理评审的输入

3.下列哪项不是ISO22000:2018标准中明确提出的审核原则？

A.客观性

B.技术能力

C.相互认可

D.独立性

4.在进行食品安全管理评审时，最高管理者应评价哪些方面的绩效？

A.仅产品符合性绩效

B.仅资源使用绩效

C.FSMS的适宜性、充分性和有效性，以及持续的改进机会

D.仅内部审核发现的不符合项

5.识别和评估食品安全风险的系统方法应在FSMS的哪个过程得到应用？

A.产品实现

B.监视和测量

C.不合格输出的控制

D.应急准备和响应

6.下列哪项活动通常不属于内部审核的实施阶段？

A.审核计划的执行

B.编写审核发现报告

C.现场审核证据的收集和记录

D.审核末次会议的召开

7.内部审核员在查阅文件记录时，主要关注什么？

A.文件的美观程度

B.文件是否得到有效控制，以及记录是否提供了产品符合要求、过程实现有效运作以及持续改进的证据

C.文件的编号是否连续

D.文件的作者是否正确

8.在内部审核过程中，当审核员发现可能不符合ISO22000:2018标准要求的情况时，应如何记录？

A.直接向受审核方负责人报告

B.在审核报告中直接判定为不符合项

C.以观察项的形式记录，并在末次会议上与受审核方确认

D.忽略该情况，待后续管理评审时提出

9.末次会议的主要目的是什么？

A.宣布审核结论，分发审核报告

B.宣布审核结束，确认审核发现，澄清疑问，确定纠正措施的要求

C.讨论审核员的工作表现

D.介绍下一次内部审核的计划

10.ISO19011:2018提供了关于管理体系的审核指南，其强调的核心原则之一是什么？

A.最大化利益相关方的满意度

B.食品安全风险的最小化

C.系统方法的应用

D.最高管理者的直接参与

二、判断题（请将“正确”或“错误”填入括号内）

1.食品安全方针应由组织最高管理者批准，并传达至所有相关员工。（）

2.组织必须对前提计划（PCPs）的12项要求都进行书面化描述。（）

3.危害分析（HACCP）是ISO22000:2018标准的核心要求，组织必须建立并实施HACCP计划。（）

4.内部审核员在审核过程中可以接受受审核方的礼品或款待。（）

5.纠正措施是指为消除已发现的不符合原因所采取的措施。（）

6.食品安全管理体系的有效性是指体系实现了其预期结果的程度。（）

7.审核组应由具备相应能力（包括知识和技能）的审核员组成。（）

8.审核证据是指与审核目的相关的、能够证明审核发现或支撑结论的信息。（）

9.组织可以将其食品安全管理体系的要求整合到其现有的质量管理体系中。（）

10.内部审核发现的不符合项数量越多，说明该组织的食品安全管理体系越不完善。（）

三、填空题（请将正确答案填入横线内）

1.ISO22000:2018标准要求组织建立、实施、保持并持续改进其食品安全管理体系，旨在实现______，确保其产品满足相关法规要求和______。

2.食品安全前提计划（PCPs）包括12项通用要求，涵盖了从______到______的食品安全关键控制点。

3.组织应建立并实施一个或多个______，用于识别、评估和控制其食品链中的食品安全风险。

4.内部审核是系统地、可重复地检查组织FSMS活动的一种方法，其目的是______和______。

5.审核发现是指从审核证据中得出的______，它可能表明符合或不符合审核准则。

6.组织应建立、实施并保持用于______的流程，包括不合格输出的识别、隔离、记录、处置以及采取的纠正措施。