【美食主题策划】打造城市夜经济文旅美食商业街运营规划方案【城市地标打造】【商业街规划】.pptxVIP

ARTANDCULTUREMARKET;;;;;;1.郑州【长期性】夜市;通过调研郑州本土“网红市集”郑州记忆油化场创意园及瑞光创意工厂，我们发现油化场市集铺设大量摊位，对人员动线规划不足。

在招商方面，品类缺乏主打特色和文化内核、“同质化”现象严重，市集活动过于追求时尚、洋气等概念，缺乏文化底蕴和地域特色。

而瑞光创意工厂，属于半封闭式园区，店面摊位规划不集中，难以形成区域式规模影响。

此外，该类市集大多忽视了全年龄层的消费需求，过于偏向年轻群体的喜好，使得一些老年人和小朋友难以找到适合自己的商品及娱乐形式。;;市场总结：;;;;;从数据上能得出的结论：

未来消费主力年轻群体占比多，若想快速出圈，必须研究年轻群体消费习惯，必须做出自身特色——独特的饮食口感+良好的环境体验;目标客户策略：强攻郑州，牵引地市;;;;;;;;;;;;白天互动活动

晚上时尚盛典;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;融入当下最为火热的IP《黑神话：悟空》元素，

打造中国神话风打卡场景，吸引更多年轻受众。;;9:00-10:00;;;;;;;此次活动流程我们将融入大胃王比赛、厨神争霸赛等互动游戏增强现场客户参与度，

同时提升现场氛围，吸引更多人气聚集；

大胃王比赛和厨神争霸赛为本次舞台两个最大亮点，可以引爆现场氛围；

将两个互动游戏放在一起可以集中爆发，将现场氛围推向高潮；

将两个互动游戏分开，可以拉长客户互动时间，使整场活动内容更加丰富，人气聚集时间更长；;现场邀请台下2组或3组客户上台比赛做汉堡；

提前准备汉堡与相关厨具，并准备‘汉堡制作方式’介绍单；

规定时间到达，将客户做好的汉堡切成小份，邀请台下观众上台品尝评选；

在规定时间内完成汉堡数量最多且观众评分最高者获得任意美食体验券与高级礼品一份；

对所有参与活动者，赠送任意美食体验券与普通礼品一份；;主持人邀请台下4~5组客户上台参与比赛；

比赛内容为吃汉堡和西瓜，规定时间内，吃掉汉堡与西瓜数量最多者获胜；

获胜者获得任意美食体验券与高级礼品一份；

对所有参与活动者，赠送美食体验券与普通礼品一份；;客户互动充分考虑趣味性、互动性，

吸引更多年轻群体、家庭群体。

国庆期间我们在舞台区设置家庭儿童剧表演，

每段剧目时长30分钟，便于观看，增加趣味，

同时为美食节引流。

演出持续7天，每日更换剧目。;节目名称：《西游记之大闹天宫》儿童剧（片段）

节目形式：儿童舞台剧

节目特色：卡通、趣味

节目时长：30分钟

节目简介：《西游记之大闹天宫》非常注重各个角色的形象塑造，活泼的小猴子，憨厚搞笑的天蓬，霸气侧漏的牛魔王，可爱逗逼的哪吒……哪怕是虾兵蟹将、普通天兵都在演员的用心演绎下变得活灵活现。每一个角色都倾注了导演以及演员的心血，每一个人物都是剧目中必不可少的部分，通过他们的共同努力，打造了这部减压爆笑神话剧《大闹天宫》。

人数推荐：10人;;;;;获胜商家，由主办方现场进行颁奖。并获得相应荣誉证书、奖杯、鲜花等相应奖品。;;通过内容互动增加消费者在商场的停留时间与消费金额，并通过本次活动进一步粘合和凝聚商家的合作关系；

为后期更多创收凝聚客群基础。;;;主力菜品：麻辣小龙虾、螺丝鸡

特点：麻辣鲜香、本土网红扎堆地

品牌热度:郑州最早年轻人聚集地，老板开法拉利送外卖，郑州必去前三

主力产品：COCO奶茶（周边)

特点：抖音网红奶茶鼻祖

品牌热度:每一个刷抖音的人都知道红奶茶配方来自于COCO

主力菜品：自酿精酿

特点：冠军酿酒师

品牌热度:网红打卡地，当世界惊慌失措时，唯有造与你同在

主力菜品：单品咖啡

特点：现磨、网红

品牌热度:郑州第一家只做七天内的单品咖啡;;;拟邀更多都市代表时尚、艺术商家，丰富市集内容;美食定位为年轻、快消市场：契合年轻人群特征，同时通过减免摊位租金形式，降低客户成本，吸引优质商家。;;;公信度较高的品牌背书;;;;;;;【雪糕车巡游】;雪糕车介绍：

尺寸：5.6米*3.4米*2米（长高宽）

每天200个雪糕冰淇淋

配一名司机和一名雪糕派送员

车身广告效果图：下图为车身实景图;活动时间：10月1日-10月7日地点：周边社区、学校及外广场

活动细则：

通过穿着印有乐享城logo的人偶进行派发大礼包（宣传单页、商家代金券及宣传单张、小礼品），同时释放活动信息；;派单活动内容（线下派发福利券）;业态;派单活动内容（休息区规划）;;一.餐品收入;营收预测：;;;;;舌尖名街艺术市集-组织架构表;;;;潮趣市集