家校共筑食安屏障 携手守护成长滋味——校长在2025年学校膳食营养家长监督委员会成立大会上的讲话.docxVIP

家校共筑食安屏障携手守护成长滋味

——校长在2025年学校膳食营养家长监督委员会成立大会上的讲话

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尊敬的各位家长委员、各位老师、同志们：

大家上午好！暖春时节，生机盎然，在这充满朝气的开学季，我们因一份共同的牵挂相聚一堂，隆重举行学校膳食营养家长监督委员会成立大会。首先，我谨代表学校全体师生，向经过自主报名、年级推荐、学校遴选脱颖而出的各位家长委员，致以最热烈的欢迎！向长期以来关注学生成长、支持学校发展的各位家长朋友，致以最衷心的感谢！

“食以安为基，食以养为要”，对于肩负育人使命的学校而言，膳食工作从来不是简单的“一日三餐”，而是关乎无数家庭期盼的“暖心工程”，更是保障学生健康成长的“基础工程”。每一份餐食的安全、营养与美味，都牵动着家长的心弦，也承载着学校的担当。今天，膳食营养家长监督委员会的成立，标志着我校膳食管理工作正式迈入“家校联动、共促发展”的新阶段，这既是落实《学校食品安全与营养健康管理规定》《中小学家长委员会设置与管理办法》等政策要求的务实举措，更是回应家长关切、守护学生成长的暖心行动。

一、为什么要成立膳食营养家长监督委员会

孩子们的健康成长，是家校共同的目标。膳食营养是孩子成长的“物质基石”，家长们常常会问：“孩子在学校吃得新鲜吗？”“餐食营养搭配合理吗？”“食堂卫生是否到位？”这些疑问，恰恰说明家长们渴望深度参与校园膳食管理。成立这个委员会，就是要打通家校沟通的“最后一公里”，让家长从“旁观者”变成“参与者”“监督者”和“建议者”。

比如前段时间，有家长反映孩子对学校的早餐粥不太感兴趣，我们随即调整了粥品的种类和口味，推出了紫薯燕麦粥、南瓜小米粥等，孩子们的接受度明显提高。这件事让我们深刻意识到：家长最懂孩子的饮食偏好，有了你们的参与，我们的膳食管理才能更精准、更贴心。

二、膳食营养家长监督委员会的职责与价值

这个委员会的职责，可概括为“监督、建议、沟通、推广”四个方面。

监督，即家长委员可定期检查食堂食材采购渠道、卫生消毒流程、工作人员操作规范等，确保食材安全、流程合规。我们每月会开放一次“食堂开放日”，邀请家长委员实地查看食材储存间、烹饪操作间，亲眼确认我们的大米是优质品牌、蔬菜是当天新鲜配送、食用油是正规渠道采购。

建议，是希望家长委员收集家长们对餐食的意见，比如孩子喜欢的菜品、对分量的建议、对营养搭配的想法等，反馈给学校。学校会成立“膳食研发小组”，结合家长建议和营养专家指导，每月更新食谱。像有家长提议增加孩子爱吃的“番茄炒蛋”“红烧鸡腿”等菜品，我们就将其纳入每周食谱，深受学生欢迎。

沟通，是搭建家校信息桥梁。学校会定期向委员会通报膳食管理情况，如每月食材成本、学生用餐满意度调查结果；家长委员也会及时把家长的疑问和建议反馈给学校，我们会第一时间回应解决。

推广，是希望家长委员把学校膳食管理的用心之处，传递给更多家长，同时在家庭和班级中宣传健康饮食知识，带动大家重视孩子的膳食营养。

三、学校在膳食管理上的现有行动与未来规划

在成立委员会之前，学校已在膳食管理上做了不少努力。

在食材安全上，我们严格筛选供应商，所有食材从有资质的大型市场或企业采购，每批食材都有检验证明，且实行“48小时留样”。食堂工作人员持健康证上岗，每日晨检，后厨定时消毒，刀具、砧板分类使用，杜绝交叉污染。

在营养搭配上，我们聘请专业营养师，根据学生年龄特点制定食谱，保证每天有谷类、蔬菜、肉类、豆制品、水果，做到荤素搭配、粗细结合。比如周一午餐是红烧肉+清炒时蔬+杂粮饭，周二是清蒸鱼+蒜蓉西兰花+玉米粥，尽量让孩子吃得多样、营养。

在用餐体验上，我们升级了食堂环境，粉刷墙面、更换桌椅，还播放轻柔音乐。同时开展“光盘行动”，每天评选“光盘小明星”，鼓励孩子节约粮食。

未来，在家长委员会的助力下，我们还有这些规划：

一是打造“食育小课堂”。邀请家长委员中的美食达人、营养爱好者，来校给孩子上食育课，教孩子认识食材、了解营养知识，甚至带孩子动手做简单美食，让孩子在实践中爱上健康饮食。

二是推出“个性化餐食服务”。对有特殊饮食需求的孩子，如食物过敏、肠胃敏感的，根据家长申请定制餐食，确保每个孩子吃得安全、舒心。

三是开展“家校厨艺秀”。定期举办活动，邀请家长和孩子来校食堂，和厨师比拼厨艺，或由家长教厨师做一道家传菜，让学校食谱更丰富，也增进家校感情。

四、对家长委员的期望与学校的承诺

对家长委员，我有三点期望：

第一，用心履职。既然当选，就请抽出时间参与委员会活动，认真收集家长意见，客观反馈给学校。

第二，积极沟通。把学校的工作情况传递给家长，也把家长的声音带进校园，做家校的“传声筒”。

第三，以身作则。在家庭中带头培养孩子健康饮食习惯