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农产品质量快速检测技术的现状与发展趋势研究

目录

内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1.1农产品市场发展需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.1.2传统检测方法的局限性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.1.3快速检测技术的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

1.2.1国外研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

1.2.2国内研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

1.2.3现有技术对比分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

1.3研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

1.3.1研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

1.3.2研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

1.4论文结构安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

农产品质量快速检测技术概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

2.1快速检测技术定义与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

2.1.1快速检测技术概念界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

2.1.2技术分类方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

2.2主要检测技术原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

2.2.1生物传感器技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

2.2.2光谱分析技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

2.2.3基因检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

2.2.4磁共振技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

2.2.5其他检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

2.3技术特点与应用领域．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60

2.3.1技术特点分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61

2.3.2应用领域概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63

主要农产品质量快速检测技术分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．65

3.1生物毒素快速检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．70

3.1.1生物毒素种类与危害．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．71

3.1.2常用检测技术与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．74

3.2农药残留快速检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．75

3.2.1常见农药残留种类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．78

3.2.2常用检测技术与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．81

3.3重金属快速检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．82

3.3.1重金属污染来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．84

3.3.2常用检测技术与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．88

3.4微生物快速检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．89

3.4.1常见致病微生物．．．．．．．．．．．．．