植物的蒸腾作用60课件.pptxVIP

;一、蒸腾作用的概念和意义

水分从植物体散失到外界的两种形式：吐水和蒸腾作用。

吐水：以液体的形式散失到体外。

蒸腾作用：以气态的形式散失到体外，是植物散失水分的主要形式；

（一）蒸腾作用的概念

蒸腾作用：植物体内的水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶子）散发到大气中的现象。

;（二）蒸腾作用的生理意义：

（1）植物吸水和运输水分的主要动力；

（2）有利于矿质、盐类的吸收；

（3）能降低植物体的温度。

（4）有利于气体交换。

;（三）植物蒸腾作用的部位：幼体和成体的叶

（四）蒸腾的方式：皮孔蒸腾、角质蒸腾、气孔蒸腾；

其中皮孔蒸腾占0.1%，角质蒸腾3%---10%、气孔蒸腾是蒸腾的主要方式。

1、气孔蒸腾

一般来说，地上部分的茎、叶、花、果实都能进行蒸腾作用，但蒸腾作用主要是在叶面上进行的。水分通过植物的皮孔、角质层和气孔蒸腾出去。通过皮孔的蒸腾叫皮孔蒸腾。皮孔蒸腾量很小，约占全部蒸腾量的0.1％；角质层蒸腾量约占3％～10％；大部分水分是通过叶面的气孔蒸腾出去的,所以气孔是蒸腾作用的主要门户。

;;;;;淀粉与糖的转化学说

照光时，保卫细胞进行光合作用消耗CO2，产生可溶性糖。由于CO2减少，保卫细胞内pH升高。当pH升高至6.1～7.3时，淀粉在淀粉磷酸化酶的作用下分解为磷酸葡萄糖，增加了溶质浓度，使保卫细胞水势降低。这时，保卫细胞从邻近细胞吸水而膨胀，气孔便开放。黑暗中，由于呼吸作用释放CO2使保卫细胞pH下降，可溶性糖转变为淀粉，水势升高，细胞失水收缩，气孔关闭。;;;（二）影响蒸腾作用的因素

1、影响蒸腾作用的内部因素

叶面积大小、角质层厚薄、气孔下室大小、细胞间隙中叶肉细胞壁暴露面积的大小、气孔数目及其开张度等。一般来说，叶面积大，角质层薄、气孔下室大、叶肉细胞壁暴露面积大、气孔数目多、气孔开张度大，蒸腾的水量多；反之，蒸腾的水量少。

;;（4）风微风能吹散聚集在气孔外方的水蒸汽，加大了气孔内外水分子的密度差，还能摇动枝叶，起到按摩和挤压的作用，加快叶内水分子向外扩散，从而促进蒸腾作用。但强风会使气孔关闭并降低叶温，使蒸腾减弱。

（5）土壤条件由于植物地上蒸腾与根系吸水有密切关系，所以凡能影响根系吸水的土壤条件，如土壤含水量、土温、土壤通气和土壤溶液浓度等都能间接影响蒸腾作用。;1）光照;;;;3.使用抗蒸腾剂能降低植物蒸腾速率的物质,称为抗蒸腾剂，如醋酸苯汞、羟基喹啉硫酸盐、脱落酸、硅油和低粘度蜡等。醋酸苯汞、羟基喹啉硫酸盐、脱落酸等能减小气孔开张度或使气孔关闭；硅油和低粘度蜡等可在叶面形成一保护膜，从而降低蒸腾速率。;小结

1、蒸腾作用在植物生活中具有重要的作用，

2、气孔蒸腾是蒸腾作用主要方式，其关键问题是保卫细胞中溶质的增加，保卫细胞水势降低，向周围细胞吸水，气孔就张开，反之，则关闭。

3、影响蒸腾作用的因素有外部因素（光照、温度、和湿度）和内部因素（气孔的开度）。