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饮品布丁八冰茶标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
布丁八冰茶
产品简介
这款布丁八冰茶以清香的八窨茉莉花茶为茶汤基底,搭配Q弹嫩滑的原味布丁,加入冰块后口感冰爽,入口先有茉莉的淡雅花香,接着是布丁的香甜,最后以茶香收尾,层次丰富,灵感源于对传统花茶与现代甜品结合的创新,适合夏季清凉饮用。
2.配方与原料清单
八窨茉莉花茶茶叶:5克(确保茶香浓郁,窨制次数足,花香持久)
纯净水:220毫升(用于冲泡花茶,需符合饮用水标准,无杂质)
原味布丁:1块(约60克,市售或自制均可,自制需提前4小时准备,确保定型)
白砂糖:22克(调节甜度,平衡花茶的清淡与布丁
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