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食品卫生安全小知识课件.pptVIP

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  • 2025-10-18 发布于四川
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食品卫生安全小知识课件.ppt

    食品卫生安全小知识课件;第一章;食源性疾病的严峻形势;食品安全的定义与目标;食品安全法律法规框架;食品安全监管体系;第二章;食品污染三大类型;常见致病微生物介绍;食品污染的健康影响;细菌繁殖的温度危险区间;第三章;个人卫生与健康管理;时间与温度控制原则;食品解冻与再加热安全;防止交叉污染;生熟食分区操作示意;第四章;选择合格供应商;储存环境要求;化学品与杀虫剂安全使用;运输过程中的食品安全;第五章;食品安全事故案例分享;食品安全事故的预防与响应;食品安全宣传与教育;;第六章;简单易行的食品安全习惯;结语：人人参与，共筑食品安全防线

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