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中小学餐饮安全管理服务合同

甲方（学校）：

法定代表人：

地址：

联系方式：

乙方（餐饮服务提供商）：

法定代表人：

地址：

联系方式：

鉴于甲方需要为学校师生提供餐饮服务，乙方具备相应的餐饮服务能力和资质，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，达成以下协议：

一、服务内容

1.乙方负责为甲方提供早、中、晚三餐的餐饮服务（具体餐食供应时间根据学校作息时间确定）。

2.乙方应按照甲方要求和学生营养需求，制定科学合理的食谱，并每周提前向甲方提供下周食谱，经甲方审核同意后执行。食谱应保证营养均衡，菜品丰富多样，每周菜品重复率不超过[X]%。

3.乙方负责餐饮服务所需的食材采购、加工、烹饪、配送以及餐厅的清洁卫生、餐具消毒等工作。

二、服务期限

本合同服务期限自[起始日期]起至[结束日期]止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续[延续时长]。

三、服务费用及支付方式

1.服务费用按照每餐每人[X]元的标准计算，每月月底根据实际就餐人数结算当月费用。

2.甲方应在收到乙方开具的正规发票后[X]个工作日内，将当月服务费用支付至乙方指定账户。

四、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

1.有权对乙方的餐饮服务质量、卫生安全等进行监督和检查，提出整改意见。

2.为乙方提供餐饮服务所需的场地、设备、水电等基础设施，并保证其正常运行。

3.协助乙方维持餐厅秩序，引导师生文明就餐。

4.按照合同约定及时支付服务费用。

（二）乙方权利与义务

1.有权按照合同约定收取服务费用。

2.严格遵守国家相关法律法规和食品安全标准，确保餐饮服务的安全和卫生。

3.食材采购应选择具有合法资质的供应商，建立食材采购台账，记录食材的名称、数量、进货日期、供应商等信息，确保食材可追溯。

4.加强厨房工作人员的健康管理，所有工作人员必须持有效的健康证明上岗，定期进行健康检查。

5.对餐厅和厨房进行定期清洁和消毒，保持环境整洁卫生。餐具、厨具应严格按照规定进行清洗、消毒和保管。

6.接受甲方的监督和检查，对甲方提出的整改意见应及时采取措施进行整改。

7.因不可抗力或其他特殊原因需要调整食谱或暂停餐饮服务的，应提前[X]天通知甲方，并与甲方协商解决方案。

五、食品安全保障

1.乙方应建立健全食品安全管理制度，配备专职或兼职的食品安全管理人员，负责食品安全日常管理工作。

2.严格执行食品加工操作规范，生熟分开，避免交叉污染。食品加工过程中应确保烧熟煮透，凉菜制作应在专用操作间进行。

3.定期对食品进行留样，每餐每种食品留样量不少于[X]克，留样时间不少于[X]小时，并做好留样记录。

4.如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行处置，及时报告甲方和相关部门，并承担相应的法律责任和经济赔偿责任。

六、违约责任

1.若甲方未按照合同约定支付服务费用，每逾期一天，应按照未支付金额的[X]%向乙方支付违约金。逾期超过[X]天的，乙方有权暂停餐饮服务，并追究甲方的违约责任。

2.若乙方未按照合同约定提供餐饮服务，或餐饮服务质量不符合要求，甲方有权要求乙方限期整改。若乙方在规定期限内未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有权扣除相应的服务费用，情节严重的，甲方有权解除合同，并要求乙方承担相应的赔偿责任。

3.若乙方违反食品安全相关规定，导致食品安全事故发生，乙方应承担全部责任，包括但不限于赔偿甲方和师生因事故遭受的损失，承担相关的法律责任和行政罚款等。

七、保密条款

双方应对在履行本合同过程中知悉的对方商业秘密和学校师生的个人信息予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露。

八、争议解决

本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。

九、其他条款

1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

2.本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。

甲方（盖章）：__________________

法定代表人（签字）：______________

签订日期：______年____月____日

乙方（盖章）：__________________

法定代表人（签字）：______________

签订日期：______年____月____日