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高一化学粗盐提纯教学设计案例

一、引言

粗盐提纯是高一化学必修课程中一个经典的实验教学单元，它不仅是学生学习物质分离提纯方法的重要载体，也是培养学生实验操作技能、科学探究能力和严谨求实态度的关键环节。本教学设计旨在通过创设真实情境、驱动问题探究，引导学生在亲自动手操作的过程中，深刻理解过滤、蒸发等分离提纯的原理，掌握基本实验操作规范，并初步形成分析问题和解决问题的能力。教学过程注重理论与实践的结合，强调学生的主体地位，力求使学生在获得知识与技能的同时，体验科学探究的乐趣与艰辛。

二、教学目标

（一）知识与技能

1.了解粗盐的成分，明确粗盐提纯的意义。

2.理解过滤法分离不溶性固体与液体混合物的原理，掌握过滤的基本操作。

3.理解蒸发结晶的原理，掌握蒸发操作的基本技能。

4.初步学会判断沉淀是否完全，以及如何选择合适的试剂（本课主要涉及物理方法及后续可能的化学方法初步概念）除去可溶性杂质（本课重点为物理方法分离难溶性杂质）。

（二）过程与方法

1.通过对粗盐提纯过程的设计与实施，体验科学探究的一般过程。

2.在实验操作中，培养观察能力、动手能力以及分析和解决实验中出现问题的能力。

3.通过小组合作，培养团队协作与交流表达能力。

（三）情感态度与价值观

1.认识到化学知识在日常生活中的应用，体会化学的实用性。

2.通过实验操作的规范性要求，培养严谨的科学态度和实事求是的精神。

3.在克服实验困难、获得实验成功的过程中，增强学习化学的兴趣和自信心。

三、教学重难点

（一）教学重点

1.过滤和蒸发操作的原理及规范操作。

2.粗盐提纯的实验步骤设计与顺序安排。

（二）教学难点

1.过滤操作中“一贴、二低、三靠”的具体实施及对过滤效果的影响。

2.蒸发操作中何时停止加热，以及防止晶体飞溅的措施。

3.初步理解可溶性杂质的去除思路（为后续学习离子反应埋下伏笔）。

四、教学方法与教学准备

（一）教学方法

讲授法、实验探究法、小组讨论法、多媒体辅助教学法。

（二）教学准备

1.教师准备：

*制作PPT课件（包含粗盐提纯的原理、步骤、注意事项、相关图片及视频等）。

*准备实验所需仪器和药品：托盘天平、药匙、烧杯、玻璃棒、漏斗、滤纸、蒸发皿、酒精灯、铁架台（带铁圈）、坩埚钳、火柴、粗盐、蒸馏水等。

*准备好演示实验（如过滤操作的规范演示）。

2.学生准备：

*预习教材中关于粗盐提纯的相关内容。

*预习实验报告的填写要求。

*准备好实验记录本和笔。

五、教学过程

（一）情境导入，激发兴趣（约5分钟）

教师活动：

*展示生活中常见的食盐（精盐）和一小包粗盐，引导学生观察两者的外观差异。

*提问：“我们日常生活中食用的盐是如何从海水、盐井或盐矿中得到的呢？粗盐中含有哪些杂质？如何将粗盐转化为我们可以食用的精盐？”

*引出课题——粗盐的提纯。

学生活动：

*观察粗盐和精盐，描述其颜色、状态等物理性质的不同。

*思考教师提出的问题，初步感知粗盐提纯的必要性。

设计意图：通过生活情境的创设，拉近化学与生活的距离，激发学生的学习兴趣和探究欲望。

（二）新课讲授，明确原理（约15分钟）

教师活动：

1.粗盐的成分分析：

*引导学生结合已有知识和生活经验，讨论粗盐中可能含有的杂质。（不溶性杂质如泥沙，可溶性杂质如氯化钙、氯化镁、硫酸盐等）。

*强调本节课主要任务是除去粗盐中的难溶性杂质。

2.提纯方法探讨：

*提问：“针对粗盐中的泥沙等难溶性杂质，我们可以采用什么方法将其与食盐分离？”（引导学生回忆过滤的方法）

*讲解过滤的原理：利用物质的溶解性差异，将液体和不溶于液体的固体分离开来。

*展示过滤装置图，介绍主要仪器（漏斗、烧杯、玻璃棒、铁架台）。

*重点讲解过滤操作的注意事项：“一贴、二低、三靠”。

*“一贴”：滤纸紧贴漏斗内壁。

*“二低”：滤纸边缘低于漏斗边缘；液面低于滤纸边缘。

*“三靠”：倾倒液体的烧杯口紧靠玻璃棒；玻璃棒下端轻靠三层滤纸处；漏斗下端尖嘴紧靠承接滤液的烧杯内壁。

*演示过滤操作，并强调关键点。

*提问：“过滤后得到的澄清滤液中主要含有什么物质？如何得到食盐晶体？”（引导学生思考蒸发结晶）

*讲解蒸发的原理：通过加热使溶剂不断挥发，从而使溶液浓缩或使溶质析出。

*展示蒸发装置图，介绍主要仪器（蒸发皿、酒精灯、铁架台、玻璃棒）。

*讲解蒸发操作的注意事项：蒸发皿中液体的量不超过其容积的三分之二；加热时要用玻璃棒不断搅拌，防止局部温度过高造成液滴飞溅；当蒸发皿中出现较多量固体时，应停止加热，利用余热将剩余液体蒸干。

学生活动