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儿童矮小的营养干预;;儿童矮小的营养干预;现状分析:被忽视的生长危机;现状分析:被忽视的生长危机;问题识别:营养缺口如何阻碍生长;问题识别:营养缺口如何阻碍生长;能量与优质蛋白摄入不足;;饮食行为与肠道吸收障碍;科学评估:从数据到个体的精准画像;科学评估:从数据到个体的精准画像;;1.膳食调查:采用“3天24小时回顾法”(2天平日+1天周末),记录孩子所有摄入的食物种类、数量(可用“拳头”“手掌”等生活化单位:1拳≈100g米饭,1掌≈50g肉类)。曾有位妈妈说“孩子每天喝牛奶”,但详细记录后发现,所谓的“1杯”只有100ml(正常应300-500ml)。;;方案制定:分阶段、个性化的营养策略
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