月桂酰基谷氨酸钠：pH响应特性与泡沫性能的深度剖析.docx

月桂酰基谷氨酸钠：pH响应特性与泡沫性能的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1表面活性剂发展现状

表面活性剂作为一类具有特殊分子结构的化合物，在众多领域发挥着关键作用，广泛应用于洗涤剂、化妆品、食品、医药、石油开采等行业。它能显著降低液体表面张力或两相间界面张力，从而具备乳化、分散、增溶、起泡、消泡、洗涤、润滑、抗静电等多种功能，极大地推动了各行业的发展与创新。在洗涤剂中，表面活性剂能够有效去除污渍，提升清洁效果；在化妆品中，有助于改善产品质地，增强其稳定性和功效。

然而，传统表面活性剂的大量使用也带来了日益严峻的环境污染问题。许多传统表面活性剂难以生物降解，在自然环境中