裂殖壶菌高效产DHA的多维度研究：条件优化、分离技术与免疫活性解析.docx

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2025-10-19 发布于上海
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裂殖壶菌高效产DHA的多维度研究：条件优化、分离技术与免疫活性解析

一、引言

1.1研究背景与意义

二十二碳六烯酸（DocosahexaenoicAcid，DHA）作为一种ω-3系多不饱和脂肪酸，对人体健康具有举足轻重的作用。DHA是神经系统细胞（如大脑和视网膜细胞）生长及维持所需的一种重要物质，在人体的生长发育过程中扮演着不可或缺的角色。对于胎儿和婴儿而言，DHA对其大脑发育和视力发育尤为关键。孕妇在孕期适当补充DHA，有助于胎儿大脑和神经系统的良好发育，使孩子在未来的认知、学习和行为发展中更具优势。相关研究表明，婴幼儿奶粉中添加DHA可以提高智力发育水平和眼睛视力，在孩