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公共场所从业人员卫生知识培训考核试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.公共场所从业人员每年必须进行健康检查的周期是（）

A.每6个月

B.每12个月

C.每18个月

D.每24个月

2.美容美发场所使用的毛巾、面巾等公共用品清洗消毒后，应达到的细菌总数标准是（）

A.≤100CFU/25cm2

B.≤200CFU/25cm2

C.≤300CFU/25cm2

D.≤400CFU/25cm2

3.游泳场所池水中游离性余氯的标准范围是（）

A.0.1-0.3mg/L

B.0.3-0.5mg/L

C.0.5-1.0mg/L

D.1.0-1.5mg/L

4.宾馆客房内茶具清洗消毒应采用的正确流程是（）

A.清洗→消毒→冲洗→保洁

B.消毒→清洗→冲洗→保洁

C.清洗→冲洗→消毒→保洁

D.冲洗→消毒→清洗→保洁

5.集中空调通风系统的新风量应满足每人每小时不低于（）

A.10m3

B.20m3

C.30m3

D.40m3

6.从业人员手部有开放性伤口时，正确的处理方式是（）

A.佩戴防水手套继续工作

B.用创可贴覆盖后工作

C.立即停止接触直接入口食品或公共用品的工作

D.用酒精消毒后继续工作

7.理发用剃刀、美容用针具等工具应采用的消毒方法是（）

A.含氯消毒液浸泡10分钟

B.75%酒精擦拭

C.压力蒸汽灭菌

D.紫外线照射30分钟

8.影剧院、歌舞厅等场所的观众席座位套应（）

A.每日清洗消毒

B.每3日清洗消毒

C.每周清洗消毒

D.每月清洗消毒

9.公共场所内禁止吸烟的区域，应设置的标识是（）

A.红色“禁止吸烟”警示标识

B.蓝色“吸烟区”引导标识

C.黄色“注意通风”提示标识

D.绿色“安全出口”标识

10.从业人员在为顾客服务前，手部清洁应使用（）

A.普通肥皂流动水清洗

B.含酒精的免洗洗手液

C.清水冲洗即可

D.毛巾擦拭

11.游泳场所池水循环净化设备每日运行时间应不少于（）

A.4小时

B.6小时

C.8小时

D.10小时

12.宾馆房间内拖鞋的消毒方法正确的是（）

A.用含有效氯250mg/L的消毒液浸泡10分钟

B.用75%酒精擦拭表面

C.用开水烫洗5分钟

D.紫外线照射15分钟

13.美容场所使用的化妆品应符合的卫生标准是（）

A.《化妆品安全技术规范》

B.《食品添加剂使用标准》

C.《消毒产品卫生标准》

D.《生活饮用水卫生标准》

14.公共浴室更衣室的温度应保持在（）

A.18-22℃

B.22-26℃

C.26-30℃

D.30-34℃

15.从业人员健康证明的有效期限是（）

A.6个月

B.12个月

C.18个月

D.24个月

16.集中空调通风系统的过滤网应（）

A.每1个月清洗1次

B.每3个月清洗1次

C.每6个月清洗1次

D.每12个月清洗1次

17.理发工具在使用过程中，每服务（）顾客后应进行消毒

A.1位

B.2位

C.3位

D.4位

18.公共场所内的卫生间应设置（）

A.单独通风系统

B.与客房共用通风系统

C.自然通风即可

D.无特殊要求

19.游泳场所池水中尿素的限值是（）

A.≤3.5mg/L

B.≤5.0mg/L

C.≤6.5mg/L

D.≤8.0mg/L

20.从业人员在工作期间，正确的着装要求是（）

A.穿便服即可

B.穿干净整洁的工作服

C.穿拖鞋工作

D.佩戴首饰、留长指甲

二、判断题（每题1分，共20分）

1.从业人员可以留长指甲，但需保持清洁。（）

2.公共用品清洗消毒后可以存放在普通橱柜中。（）

3.游泳场所入口处应设置强制通过式浸脚消毒池。（）

4.集中空调通风系统的新风口应设置在室外空气清洁处，低于排风口。（）

5.美容场所使用的一次性卫生用品可以重复使用。（）

6.宾馆客房内的茶具可以与拖鞋共用清洗池。（）

7.从业人员出现发热、腹泻等症状时，应立即停止工作并就医。（）

8.理发工具消毒后可以直接放置在操作台上。（）

9.公共场所内的垃圾应做到日产日清，垃圾容器应有盖。（）

10.游泳场所池水的pH值应保持在7.0-7.8之间。（）

11.从业人员健康检查只需检查肝功能，无需检查肠道传染病。（）

12.公共浴室的浴盆应做到一客一换一消毒。（）

13.影剧院的观众席座位应定期进行清洁，可使用扫帚直接清扫。（）

14.美容美发场所的毛巾可以与员工个人衣物混洗。（）

15.公共场所内的空调滤网积尘过多会导致空气质量下降。（）

16.从业人员在服务