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绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别吗

小编希望绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别吗这篇文章对您有所帮助，如有必要请您

下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。本文概述：鸡蛋是我们日常生活中非

常熟悉的一种食品，鸡蛋的种类有很多，乌鸡下的蛋叫做绿壳鸡蛋，绿壳鸡蛋和

普通鸡蛋有区别吗?下面小编带您了解一下。

 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达

98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

 绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋，是由乌鸡所产的鸡蛋。绿壳鸡蛋虽是鸡蛋的一种，但与

普通鸡蛋又有着明显的区别。它不仅在外观上与众不同，营养成分和功效作用也

是高于一般的鸡蛋。

 绿壳鸡蛋来自于自然，不仅无任何药物残留，而且还具备普通鸡蛋无法比拟的

一些特质。绿壳鸡蛋蛋黄自然红且大，蛋清厚稠，蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋

黄素，以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋，

尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋，煮熟食用，蛋味醇香、无腥味，且极易被

消化吸收，因而又被称之为“神蛋”。

 绿壳鸡蛋和普通鸡蛋的区别

 1、绿壳鸡蛋外壳的颜色特别。绿壳鸡蛋经蒸煮后蛋黄颜色鲜艳，可增强人的

食欲。

 2、蛋白质含量13.4g，比普通蛋高出8.2%

 3、卵磷脂、脑磷脂和神经磷含量高于普通鸡蛋3.卵磷脂、脑磷脂和神经磷含

量高于普通鸡蛋。

 4、维生素A、维生素E等含量显着增加

 5、胆固醇的含量显着低于褐壳蛋、白壳蛋。胆固醇只有129.5mg，比普通蛋

降低81.4%。

 6、微量元素碘、锌、硒的含量高，每100g含硒274.2μg，是普通蛋的20倍。

 今天小编的小编对绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别吗进行了简单的介绍，对于绿壳

鸡蛋对人体的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，

希望对您有所帮助。

 小编寄语：我们每个人一定要随时随地都要安全意识。只有将安全牢牢的记在

心中，平安才会伴随我们渡过美好的一生。