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风险评价与专家系统：进出口食品安全监管的创新驱动力

一、引言

1.1研究背景

在经济全球化的大背景下，国际食品贸易规模日益扩大，进出口食品的种类和数量不断攀升。食品安全作为全球性的重大议题，不仅紧密关联着消费者的身体健康与生命安全，更对国家的经济发展、社会稳定以及国际形象产生着深远影响。加强进出口食品安全监管，已然成为世界各国保障民生、促进贸易的关键举措。

近年来，国际上食品安全事件频发，如欧洲的马肉风波、日本的核污染食品问题等，这些事件不仅引发了消费者的恐慌，还对相关国家的食品产业和国际贸易造成了沉重打击。在中国，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对进口食品的需求持续增长；同时，中国