产ACE抑制肽直投式发酵剂：制备工艺与稳定性的深度剖析.docx

产ACE抑制肽直投式发酵剂：制备工艺与稳定性的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

高血压作为一种全球性的公共卫生问题，严重威胁着人类的健康。根据世界卫生组织（WHO）的数据，全球约有18亿成年人患有高血压，预计到2025年，这一数字将增长至29亿。高血压是导致心脑血管疾病的主要危险因素之一，如冠心病、脑卒中、心力衰竭等，这些疾病不仅给患者带来极大的痛苦，还造成了沉重的社会经济负担。在中国，高血压的患病率也呈逐年上升趋势，据统计，2020年我国高血压患者已超过2.45亿，且知晓率、治疗率和控制率仍处于较低水平。因此，预防和控制高血压对于降低心脑血管疾病的发生风险、提高人