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宁波大学专业硕士学位论文

温棚养殖模式下不同品系凡纳滨对虾的生长性状、活力及经济效

益比较研究

摘要

Litopenaeusvannamei

凡纳滨对虾（）由于生长速度快，抗逆性强，环境适应性强，

经济效益显著，现已成为世界三大产量较高的对虾养殖品种之一。在养殖规模和养殖

区域不断增加的同时，养殖水域的环境的不断变差。个体小型化、抗病力差、病死率

偏高的问题，在近年来凸显出来。凡纳滨对虾种质退化，逐渐成为制约其养殖发展的

关键问题，加快培育凡纳滨对虾新品系研发与应用显得非常迫切。凡纳滨对虾于1988

年引进中国后迅速成为我国对虾养殖的主要品种。近十年，针对凡纳滨对虾性状退化

的问题，一些农业集团和科研院所的科研团队开展了一系列遗传改良，定向选育出了

具有优良遗传性状的凡纳滨对虾新品系。发展至今各具特点的凡纳滨对虾的品系呈现

多样化，在不同的养殖模式下实际养殖效果也各有所长。

为探究凡纳滨对虾不同品系之间养殖性状的差异性，本论文分别选用“海兴农”、

“海壬”和“环球”三个品系的虾苗作为试验对象，开展了温棚养殖条件下不同品系

之间的水质指标、生长性能、活力、营养组成和养殖经济效益等比较。通过对不同品

系对虾的生长指标测量和养殖过程中水质指标的检测；商品虾在不同气温下的耐干露

能力及低氧耐受能力研究；开展了不同品系对虾的弹跳能力等活力指标评价；并对三

个品系对虾肌肉中营养价值进行了分析比较；最后还对三个品系的实际养虾经济效益

进行了详细的分析和风险评估。研究结果有助于深入了解三个品系凡纳滨对虾之间的

差异性，以期为养虾企业选择生长快、养殖周期短、存活率高、商品虾运输活力强、

经济效益高的优质虾苗品系提供科学依据。为提高凡纳滨对虾温棚养殖技术，增加养

殖经济效益提供借鉴。该论文在凡纳滨大虾温棚养殖试验3年后得出如下结论：

（1）“海兴农”、“环球”和“海壬”三个品系凡纳滨对虾的体长和体质量生长无

显著差异（p＞0.05）；但从生长性能、饲料系数、肥满度等综合评价，“海兴农”品系最

适宜在浙江温棚模式下养殖；

223℃29℃pH6.88.3

（）温棚养殖试验条件下，温度始终保持在～，值维持在～

的范围内，溶解氧的浓度在（4～9.5）mg/L之间，碱度维持在（100～300）mg/L；

I

温棚养殖模式下不同品系凡纳滨对虾的生长性状、活力及经济效益比较研究

由于冬季养殖中期的水体缺乏藻类，养殖35d时氨氮的浓度最高达到6.8mg/L，亚硝

酸盐的浓度在养殖55d最高达到0.14mg/L，硝酸盐在65d最高达到了5.7mg/L。

（3）比较三个品系凡纳滨对虾的干露耐受能力显示，在10℃、20℃和30℃气温条

件下，三个品系的干露半致死时间随着温度的升高而显著缩短，由10℃低温时

66.4min~82.7min缩短到30℃高温时的12.5min~20.4min；且干露半致死时间“环球”＞

“海兴农”＞“海壬”，“环球”品系干露半致死时间是“海壬”品系约1.5倍，因此“环

球”品系的耐干露能力最强。

（4）比较“海壬”和“海兴农”的耐低氧能力可知，“海壬”的窒息点为0.52mg/L

“”0.56mg/L1.76h0.1

低于海兴农的，“海壬”的半致死时间为和，也比“海兴农”延长

h。故“海壬”品系低氧耐受力更好。

5“”“”p0.05

（）在跳跃能力上，环球和海壬两者无显著差异（＞），但显著强于“海

兴农”（p＜0.05）。“海壬”和“环球”单次弹跳最大高度为15.5和16.7c