道德与法治 统编版2024 年级上册 第10课 吃饭有讲究-教学设计.docxVIP

教学设计

课程基本信息

学科

道德与法治

年级

一年级

学期

秋季

课题

《10吃饭有讲究》第一课时

教科书

书名：道德与法治教材

出版社：人民教育出版社出版日期：2024年8月

教学目标

1.通过“餐桌探险”系列情境活动，知道饭前洗手的重要性，学会洗手七步法。

2.知道各种食物的营养都不一样，营养均衡最重要；懂得零食要少吃，不吃有毒、变质或过敏的食物，初步形成生命安全的意识。

3.愿意在生活中养成饭前洗手、饭后漱口的卫生好习惯，初步掌握吃饭注重营养均衡的基本技能。

教学内容

教学重点：

1.知道“饭前洗手，饭后漱口”的卫生基本知识，掌握洗手的基本技能，养成良好的个人卫生习惯。

2.学习食品安全相关知识，初步了解合理膳食、均衡营养的基本知识。

教学难点：

养成“饭前洗手，饭后漱口”的良好个人卫生习惯，初步形成吃饭注重营养均衡的健康意识。

教学过程

情境导入：

小朋友，你们喜欢探险吗？今天我们班来了一位新朋友——松鼠博士。

第一站：卫生小达人

松鼠博士：嗨，大家好，我是松鼠博士，这节课我将带大家去开启一场特别的“餐桌探险”。我们只有把小手洗干净，成为卫生小达人，才能安全地进入美食王国。

小手有细菌

1.观看：小朋友，你们会洗手吗？播放洗手视频。

2.检查：我们来检测一下，她的手有没有洗干净，你看到了什么？

（二）小手洗干净

1.比较：七步洗手法与平时洗手的不同之处。

2.练习：a.跟老师分步练习b.连起来练习c.跟着视频练习。

3.查验：播放正确洗手视频，再验一验。

4.朗读：小手洗得真干净，让我们一起拍手读儿歌！

（三）吃饭讲卫生

1.交流：吃饭时，还要注意哪些卫生习惯？

2.过渡：是的，吃饭有讲究，我们要注意个人卫生，养成“饭前洗手，饭后漱口”的饮食习惯，有效防止病从口入哦！

3.评价：恭喜小朋友获得了“卫生小达人”的称号。

第二站：小小营养师

松鼠博士：我们继续出发吧！欢迎来到营养宝藏岛，这里藏着均衡营养的秘密。

均衡地吃

1.反思：观察中餐后的问题餐盘，自查有无类似的经历。

2.观看：《听食物的诉说》(视频）

3.交流：听完食物的诉说，你知道了什么？

4.科普：儿科医生有话说（音频）

5.探究：了解菜谱背后的故事

（1）交流：查看食堂某天的中餐图片，你发现了什么？（有荤有素）

（2）观察：比较食堂一周菜谱，同桌讨论，说说发现。（菜品每天不重样）

（3）聆听：食堂师傅有话说。（音频）

（4）反馈：听了食堂师傅的话，你打算以后怎么做？

6.朗读：小朋友，每一种食物都蕴含着独特的营养，只有均衡摄入，才能让我们健康成长，所以吃饭有讲究，主食、果蔬、蛋白质样样不能少。一起念儿歌吧！

安全地吃

1.判断：这些能多吃吗？（零食要少吃）

2.辨析：这些能随便吃吗？（变质、有毒的食物不能吃）

3.补充：还有哪些食物不能随便吃？（过敏的食物不能吃）

4.评价：恭喜小朋友学到了食品安全的知识，解锁了均衡营养的秘密，获得“小小营养师”的称号。

活动三：课堂总结

1.总结：小朋友，吃饭真的大有讲究！请记住这十六个字：饭前洗手，饭后漱口，均衡饮食，安全第一，让我们带着这些宝贵的知识，一起去完成课后的实践单吧！

2.拓展：根据实践单的任务要求，开展课后实践活动。

备注：教学设计应至少含教学目标、教学内容、教学过程等三个部分，如有其它内容，可自行补充增加。文档字体请使用“黑色，宋体，五号”。