年产5000吨杂粮营养米糊生产线设计.docVIP

大连理工大学毕业论文（设计）格式规范

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摘要

针对居民营养不均衡及杂粮深加工利用率低的问题，设计一条年产5000吨的杂粮营养米糊生产线，旨在通过现代食品工程技术提升杂粮附加值，满足健康食品市场需求，助力乡村振兴战略。

基于《食品工厂设计与环境保护》等规范，选址沈阳辉山农业高新技术开发区，规划厂区功能分区与工艺流程；通过物料衡算确定原辅料配比及损耗率；选用节能型设备，建立HACCP体系及劳动组织方案；配套污水处理站、粉尘控制、噪声隔离等环保措施。形成完整的生产线设计方案，包括厂区布局、设备选型、物料消耗及环境影响控制。

该设计实现了杂粮营养